先上官網網址: https://kikusui-do.jp/
菊水堂是日本的洋芋片製造商,但他只賣現炸、無添加、天然的洋芋片。
因為標榜日本國產馬鈴薯切片現炸後立即包裝出貨至客人的手裡,所以小賣店沒有鋪貨
事實上每批出貨因為量少口碑好,幾乎都已被常客預定完,
甚至還有愛好者像訂雜誌那樣每月固定訂購一到兩次。
因為無添加,例如原味口味的原料就只有馬鈴薯、植物油、鹽,所以保存期限只有兩周
因為連固化劑都不放,只用塑膠袋封口填氣包裝,所以十分易碎,
因為他一包放的量很多,沒辦法用太空包灌飽氣,只能用塑膠袋包裝,容易破,
所以無法用空運,連沖繩它都不送,幾乎只能靠人手工帶回台灣而已。
這樣入手困難的洋芋片,我靠著好說歹說總算是託朋友幫我帶回了兩包,就來寫個開箱文
https://imgur.com/0nqK91I 左邊原味,右邊海苔
https://imgur.com/MLfTNvt 成分與保存期限2周 真的就只用了馬鈴薯、油、鹽
https://imgur.com/h0N6tT8 內容物
可以看到它比一般市販洋芋片來得薄,然後口感上沒有例如樂事那般"有一點硬"的脆
菊水堂的口感接近於酥脆,當然第一口一定是脆的,但咀嚼過程中可以感受得到一種
"熟食馬鈴薯"的蓬鬆口感
所以吃的時候會同時有洋芋片的酥脆和薯泥的蓬鬆感,相當有變化
然後味道就只有鹽,但也因此馬鈴薯本身的甜味成為了它本身最大的調味
真的就是一種能吃出馬鈴薯本來味道的點心,所以其實菊水堂本身認為他們的產品
已經不只是單純的洋芋片,而是一種"油菓子"(油炸點心)
基本上對於我這個原味洋芋片愛好者來說,算是更新了我的三觀
說它是目前我人生中吃過的最好吃的原味洋芋片,一點都不過分。
售價的話,三包一箱1800日幣+運費
但考慮到入手困難度,在台灣就算三包賣1800台幣我應該也會買,因為實在太難取得了
如果有會日文又喜歡吃洋芋片的朋友,去日本旅遊時說不定可以訂一箱回來看看。