想請問內用糕點時盤子上使用的白色襯紙 有沒有SOP的時機?
盤子瓷的或紙盤都可以接受(畢竟門市數量有限)
難道襯紙也會省著用嗎? 不僅衛生也為若糕點傾倒分離時多點範圍
有沾黏性質的理當該使用(如蛋糕類)
方便客人直接使用當作包裝紙 也在使用範圍內吧(如堡類、貝里尼類等有夾心的)?
捲餅類有紙盒外包裝合情合理可免去
為何總是看到各門市標準不一的感覺...
點過檸檬塔、巧克力松露蛋糕、堡類都曾赤裸裸擺在盤子上(現烤鬆餅似乎本身就沒有)
為了衛生總是會想再多一層保障 為了入口方便總是希望再多一層幫助
是忘了還是夥伴一代不如一代... 還是SOP簡化?
"或許"有些夥伴覺得消費者像是找麻煩
若是如此請先做好本分(沒有影射 而是捫心自問 大多數消費者都理性)
前面板友們說的粗糙奶泡、拉花 拉出的心都歪的...Orz
建議若真想練好 不如每杯都拉 而不是指定飲品類 甚至奶泡拉好就已足夠(才增加風味)
前面也有板友建議 要貼近不是只有這樣 行為更是直接被看見、感覺的
當門市缺貨無法符合標準時 請順口告知客人 而不是當作沒這回事帶過去
難怪會有消費者總有在各門市不一的感覺
對應紙杯上那些畫的、寫的(官方FB上照片) 感覺十分衝突.. 還是應付行銷SOP用的
除了捲餅類(有外包裝外) 其餘內用糕點都應有襯紙鋪在盤子上
若夥伴沒做到 請再退回要求加上
還是官方可以有人出來說明??