這位救援投手你好~
您不在現場卻又能以『旁觀者』的角度
如此鉅細靡遺的描述當日現場情形著實令我佩服~
其實本來不想回文佔用大家的版面
畢竟我用閒聊的標題就是要討論晚上買冰本日為什麼門市會這麼痛苦
不料今天都還沒接到客服回覆電話您就變身為客服信箱來為我解答了
效率真是好阿!!!
以下幾點說明:
(大家若有不滿可以在這篇集中噓我，但請盡量不要回文太多篇影響板務)
1.該店店經理白天打來我沒接到所以我晚上有主動回電了解，
店長很明確的釐清:還沒打烊確實不應該有停賣這種事，
但如果是她本人的話會提供折衷做法:另一杯換冰美式或熱本日看客人選擇
而這與我在他店遇到的處理方式一致，顯示公司政策並非"限量"也不會 "售完即止"
2.我有明確表達那些咖啡不夠，店員也確實有說我不要那麼多奶的話就幫我用冰塊補滿
這不是我的感覺是她確實這樣說了.....
你們用清玉的態度來處理咖啡卻指責我傷害店員自尊?
→就算那一咪咪咖啡液真的有到公司標準，但客人總有權調整咖啡比例吧?
為什麼我不願意購買非我需求的咖啡成品就是我的錯呢?
3.確實有人說了『冰熱要一致』這件事情來明確拒絕我另一杯換熱本日的要求，
在場的沒人反對她的說法，我講三人異口同聲確實是我誇大了，但現場情形的確是
所有人都不同意我換(不可能沒聽到我要求卻能夠拒絕)
4.所謂的換美式是叫我改買別的而不是不夠的那杯換冰美式給我，
美式跟本日價錢不一樣味道也不一樣咖啡因含量也不一樣，
多花錢買我不要的飲料我當然要拒絕
5.我的本意是既然還剩至少一杯我很想購買那杯，我也猜到店員不賣大概是怕重煮浪費
所以提出另一杯不夠就給熱本日也沒關係，本日的價錢一樣既不用重煮浪費我也沒佔
店家便宜算是很好的折衷辦法阿，該店強硬的態度我有點驚訝因為值班經理C完全沒有
解釋"重煮冰本日會浪費"這件事只是一昧的拒絕說賣完了，如果他曾婉轉表達我可以
體諒畢竟我也不想害店家浪費做賠錢生意，所以我才寫信至客服投訴此情形想確認
冰本日沒了就不能煮是公司政策還是單一個案，最終店經理給了我明確的答案。
因為客訴造成店員不開心我願意道歉，但我並沒有抹黑任何人，同樣的一件事本來
就各人感受不同，你可以說我是澳客但我還是有權向貴公司投訴我覺得不合理的事件。
※ 引述《omit18 (胖海)》之銘言：
: =============現場分隔線==============
: 約莫19:40分左右，
: 有小姐來到D夥伴面前要買冰本日，
: D夥伴轉頭問A夥伴還有冰咖啡嗎？
: 於是A夥伴看了一下冰箱的庫存，
: 表示現在的量不夠做兩杯中杯冰本日。
: 小姐詢問：「所以是不賣了嗎？」
: A夥伴說：「對，因為不夠兩杯，還是您要喝美式，也是黑咖啡。」
: 小姐看了一下，就說：「那要改密斯朵，
: 咖啡多一點，不要牛奶那麼多。」
: B夥伴於是過來協助了解狀況，
: 並跟小姐表示：「那就幫妳牛奶減半可以嗎？」
: B夥伴邊解釋，邊拿杯子跟小姐解釋比例。
: 小姐還是覺得牛奶太多了，於是詢問不能再煮冰咖啡嗎？
: B夥伴於是說：「幫妳問一下哦」
: 便去尋求值班C夥伴協助。
: C夥伴短暫了解狀況之後，
: 檢視了一下咖啡的比例，
: 咖啡可以到達杯子的中線，再加牛奶到上線，
: 其他部分是冰塊，是完全合乎飲料品質標準的，
: 也符合小姐說的牛奶不要太多。
: （請注意，ABC夥伴完全不知道小姐有要去冰這件事情，
: 也因此在飲品製作的溝通上都是以標準配方來做討論。）
: 小姐似乎還是不能接受，
: 因此再次詢問C夥伴：「現在不能煮冰本日了嗎？」
: C夥伴表示：「呃，晚上的話可能只能幫您煮熱的，冰的可能沒辦法。」
: 小姐便有點生氣的說：「那你直接就說不能煮冰的就好了。」
: 便轉頭離開門市。
: ==============分隔線結束================
: 再來則是我個人的立場，
: 不代表該門市或者ABC夥伴。
: 我不明白原Po轉述的狀況，
: 為何會跟三位夥伴轉述的狀況，落差那麼大。
: 1. 三位夥伴不知道您有去冰的需求，便以標準配方來做溝通。
: 而您卻覺得夥伴好像清心一樣要用冰塊去稀釋您的咖啡，
: 甚至說該夥伴搞不好熱本日不夠還會用熱水補。
: 這對夥伴的自尊都是種傷害。
: 2. 夥伴也表示他沒有接獲到您有跟他說不夠的用熱的本日補足這件事情。
: 而他自己也主動表示可以幫妳煮熱的，
: 因為他已經知道您不要美式了，看能不能接受。
: 所以何來ABC三夥伴異口同聲說：「買一送一冰熱一定要相同！」之有？
: 3. 通常顧客的飲品需求，我們都願意去跟顧客做溝通，
: 在盡量滿足顧客的條件下，想一個折衷的辦法。
: 包括A夥伴的詢問要不要改美式或者C夥伴的改煮熱的。
: 又或者是，
: C夥伴其實當下想跟您說，
: 可以幫妳問問看附近門市還有沒有，
: 請附近門市幫忙。
: 但無奈您就丟下這麼一句話就離開了。
: 4. 最後您透過客服中心進行客訴，
: 並且用這樣不完全真實的言論，
: 達到客訴的目的了，
: 我想門市的處理不外乎再請您過去門市喝咖啡。
: 但以一個旁觀者的角度來看，
: 我覺得這都是對夥伴的傷害，
: 另外，
: 用日本的標準來看待台灣的標準是一件很詭異的事情，
: 日本的標準是去冰不會幫客人補牛奶，
: 台灣的則是會主動要幫客人補牛奶，
: 那我是不是也可以說日本星巴克真是讓人覺得弔詭？