[新聞] 85度C賣火鍋 明年開牛排館

作者: manlike ( )   2012-11-05 13:19:54
1.原文連結:
http://tw.stock.yahoo.com/news_content/url/d/a/121105/1/3gqq5.html
2.內容:
(中央社記者許湘欣台北2012年11月5日電)F-美食 (2723) 85度C首度進軍餐廳市場,推
出火鍋品牌「這一鍋」正式開幕。除未來計劃獨立掛牌上市,明年集團可望再添新品牌,
主打平價牛排市場。
兩岸消費者都愛吃火鍋,連賣麵包起家的85度C,也要搶食這塊市場大餅。
85度C董事長吳政學指出,「這一鍋」第1家店歷時3年多規劃,耗資新台幣5000萬元。特
別請來榮獲2005年台北、香港國際烹飪廚藝大賽金牌、擁有亞洲區國際裁判執照兩位之一
,並於2010年曾率領台灣代表隊在新加坡FHA廚藝挑戰賽獲得11金3銀7銅的金牌主廚陳詠
佶帶領研發團隊。
吳政學說,「這一鍋」開幕後,目標5年台灣要展店達20家,兩年內就要西進中國拓點。
這一鍋總經理李雅清表示,估計「這一鍋」單店年營收可上看1億元,今年農曆年前,「
這一鍋」就會開出第2家店,第3店已經在裝修中。
過去在台灣連鎖餐飲龍頭王品 (2727) 集團工作的李雅清指出,未來85度C也將加快在餐
飲市場的發展腳步,預期明年就會有第2個品牌出現,主打平價奢華的牛排市場。
85度C除以「這一鍋」宣示進軍連鎖餐廳市場,未來也計劃讓「這一鍋」獨立出來掛牌上
市。
3.心得/評論(必需填寫):
餐飲業真好賺~

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