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蘋果調查經濟部隱瞞牛樟芝含毒吃多傷腎
2.內容：
蘋果調查 經濟部隱瞞 牛樟芝含毒 吃多傷腎
國人視為養生、抗癌的台灣國寶「牛樟芝」，被經濟部生技中心委託生技業者，
進行91天的動物實驗，不料老鼠接受口服牛樟芝子實體粉末一定劑量後，竟出現細胞
異常增生、空洞化，恐對肝、卵巢造成傷害，且對腎上腺具高毒性，吃愈多傷害愈大，
但離譜的是，經濟部與衛生署食品藥物管理局去年2月得知實驗結果，竟未對外公布。
經濟部2010年底提出「台灣本土天然藥物產業技術開始計劃─牛樟菇產品加值研發與應用
」，投入1.3億元，預定到去年底要完成牛樟芝藥性等研究外，也要了解對人體有無不良
影響。經濟部生技中心於是委託知名的昌達生技，進行動物實驗，藉實驗用大老鼠連續
91天口服牛樟椴（音同段）木的牛樟芝（子）實體粉末，按體重每公斤給予200、600、
2000毫克3種劑量。如換算成60公斤的人體，約等同每天口服12、36、120公克。
醫師：最嚴重恐致死
昌達去年2月提出實驗結果，報告顯示每天服用200毫克的母鼠，腎上腺開始腫大，服用600
毫克的公鼠也有同樣情形，服用2000毫克時，除腎上腺腫大，公鼠、母鼠的肝重量還會
增加，母鼠卵巢重量也增加。該報告稱已排除各項環境污染因素。
長庚毒物科主任林杰樑看過該報告後表示，「報告顯示牛樟芝恐對肝、卵巢及腎上腺造成
傷害，在腎上腺這個部分，吃得越多腫得越大，且切片病理組織發現細胞空洞化。」他認
為報告顯示牛樟芝對腎上腺具有高毒性。新光醫院腎臟科名醫江守山說，若腎上腺細胞空
洞化，輕則人體血壓偏低、暈眩等，但若嚴重，恐導致腎功能下降、血壓過低，最嚴重恐
造成死亡。
與業者實驗結果相反
林杰樑說，葡萄王生技公司曾於2011年在國際知名期刊《Food Chem Toxicol》發表1項為
期90天的動物實驗、劑量每公斤3000毫克，結果卻顯示一點傷害都沒有，與昌達的報告完
全相反，林質疑：「有一方是錯的，一定要更詳細找出其中的差異。」
葡萄王生技公司研發副總陳勁初昨表示，目前全球對牛樟芝安全性文獻約有7、8篇，這些
研究所使用的原料都是液體發酵所形成的菌絲體，結果都無毒性反應，葡萄王生技的產品
也是用液體發酵，懷疑昌達可能使用的椴木出問題。昌達生技回應，實驗有「保密條款」
，不便說明。
3.心得/評論(必需填寫)：
葡萄今天要崩崩了!?
塊陶~~