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工商時報【記者姚舜╱台北報導】
隨氣溫升高，餐飲業進入暑假旺季，觀光股中連鎖餐飲集團王品（2727）、F-美食（2723
）、瓦城（2729），及以摩斯漢堡立足市場的安心（1259），可望搶攻酷暑消費商機，加
上父親節、七夕情人節與中秋節接續而至，第三季業績表現可期，成為推升股價的有力題
材。
至於同屬觀光股中的飯店集團晶華（2707）與國賓（2704），則因暑假是歐美國際商旅來
台住房淡季，加上日圓貶值，來台日客減少，已影響住房生意；第三季營收一方面要看能
否藉由靈活行銷策略，開闢新的住房客源以提高住房率，另一方面則得視飯店是否能成功
吸引婚宴、謝師宴等餐飲消費客源，帶動業績成長。
六福（2705）則因旗下在新竹關西與墾丁各六福莊休閒度假旅館，以及六福村主題樂園，
搭上暑假商機列車；而夏都（2722）本身就是休閒度假飯店，可接待暑假休閒度假旅遊客
層，第三季是否成長，除視產品包裝與訂價策略是否受到旅客青睞，老天（天候）是否賞
臉也是關鍵。
王品今年前5月合併營收57.71億元，年增19.23％，預估至6月，王品上半年兩岸合併營收
可望達70億元。由於王品再創餐飲新品牌「Hot 7」平價鐵板燒，將於18日在北市開出首
家門市。法人認為，新品牌誕生勢將為王品創造營運動能，加上既有品牌仍持續在兩岸拓
點展店，王品第三季營收將展現強勁成長力道。
瓦城前5月合併營收8.91億元、年增13.2％，而瓦城6月營收較5月與去年同期皆成長，同
時旗下1010湘菜在6月底又開出新門市，總店數已達50家，由於第3季瓦城在中和、新竹、
高雄與屏東將再拓點展店4至5家，法人樂觀看待瓦城第三季表現。
觀光股王晶華暑期營運雖有負面因素干擾，但旗下台北晶華酒店、捷絲旅飯店、故宮晶華
飲宴中心，及達美樂披薩連鎖，今年前5月營收均較去年同期成長；而晶華旗下第3家「捷
絲旅」已在台大尊賢會館營運，附設新品牌餐廳「義饗食堂」營運後，市場反應奇佳，法
人推估，義饗食堂每月至少可為晶華創造500萬元業績。
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