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看在背後大股東的眼中，胖達人的高速成長是不折不扣的金雞母，只要展店規模再大
一些，就可以獨立出來IPO掛牌上市。但誰都沒想到，一名香港網友的爆料，就讓這樣的如
意算盤一夕變卦。
胖達人香精麵包事件，已如滾雪球般愈演愈烈。說來巧合，8月十九日，在香精事件還
未燎原之際，原創辦人莊鴻銘即被迫卸任董事長一職，由背後大股東徐洵平接手。外界這
才知道，原來胖達人背後大股東是掛牌公司──基因國際，而董事長徐洵平才是這些年來
胖達人背後的影武者。當然，愈滾愈大的香精風波，也意外讓徐洵平站上火線。
在公開場合鮮少露面的徐洵平，發跡過程相當傳奇。他只有高職畢業，既不懂生技，
也沒有學過做麵包；據瞭解，徐洵平三十歲前的第一桶金，來自房地產。