蘋果日報
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統一超（2912）與日本Sato Restaurant Systems株式會社合作，打造全新餐飲品牌鍋上
都，旗下餐飲品牌再擴張到火鍋領域，餐飲品牌將達到8個。統一超主管表示，與Sato
Restaurant Systems株式會社合作在2010年引進的和食上都品牌業績中觀察到，因台灣人
愛吃鍋物，尤其冬天鍋物銷售更是強強滾，鍋物的銷售占比達15%，冬季可衝上50%，因此
特別將鍋物作為獨立品牌推出。統一超旗下餐飲品牌2013年整體營收超過200億元，統一
超主管表示，進入火鍋領域之後，集團餐飲布局更為完整，以試營運10天來客數超過2000
人次的狀況來看，正式營運之後，成績還能進一步提升，而今年鍋上都展店計畫到年底預
計展2店，測試台灣消費者接受度。（林海／台北報導）