味全調整產品/事業求振作，今年持續打底
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MoneyDJ新聞 2015-11-13 09:17:58 記者 許曉嘉 報導
食品飲料大廠味全（1201）歷經食安風暴後、迄今營運持續打底，初估
今年續虧壓力仍大。目前公司正積極優化產品組合、改善供應鏈及品管
流程，試圖重建品牌形象。同時著手調整轉投資事業、針對虧損事業進
行止血，董事會已於11/12通過將松青股權轉讓給全聯。
味全為頂新集團旗下乳品及冷飲、加工食品大廠，目前康發投資、康勝
投資、康清、康正、康超分別持有味全股權各約5.89%、 7.25%、 7%、
9.94%、9.86%。去年歷經食安風暴導致營運狀況陷入低潮，雖然魏家保
留股權但退出經營管理、引進專業經理人治理公司，但至今尚未走出陰
霾，仍在持續轉型調整重建打底。
目前味全的事業版圖包括台灣及中國、香港等地區，生產基地位於台灣
台中、斗六、高雄、龍潭，以及中國杭州、昆山、上海、東莞、河北。
主要產品包括乳品、果汁飲料、醬品 /調味料、方便食品、方便麵、鮮
食麵包、奶粉、休閒食品、保健食品等等。隨著中國大陸業務成長，加
上台灣市佔下滑，到2015年上半年、中國營收佔比已上升到45%。
為了改善現況，公司一方面推出產銷透明系統、強化食安品管流程，並
且積極精簡產品組合，原本品項多達 1000 項以上，近來已縮減至 600
多項，同時還分別就乳品、醬料等各產品線推廣新品牌形象，然而食品
品牌信心建立需要時間醞釀，短期內反映於業績的具體效益有限，累計
2015年1-10月營收仍較去年同期衰退 24%。預期營運狀況還需要一段時
間才能出現較明顯好轉。
另方面，公司亦著手調整轉投資事業，其中虧損連年的松青超市已於11
/12經由董事會通過轉讓給全聯。目前松青共有65間門市、全聯有760多
家門市，待交易完成後，全聯門市總數將超越 800家。惟全案仍須經由
公平會審查。這起交易總額預計為 4.5億元。不過，根據資料顯示，味
全持有松青帳面損失為9.58億元。
味全2015年第二季營收增至55億餘元、季增約17%，但仍年減25%，單季
毛利率降到25.97%，營業損失3.99億元，稅後虧損3.08億元、每股虧損
0.61元，本業及稅後均續虧。累計上半年營收約 102.29 億元、年減近
27%，毛利率26.26%、年減4.3個百分點，營業損失7.05億元、稅後虧損
6.02億元、每股虧損1.19元。
隨著乳飲旺季過去，今年9-10月營收連續下滑，10月營收降到 17.65億
元、月減2.33%、年減5.26%，累計前10個月營收約 179.59 億元、年減
24%。其中第三季營收約59.6億元、季增約8%、年減約23%。預期第四季
將進入傳統淡季。
3.心得/評論(必需填寫)：
比重中國會變多..毛降但營收增
剩的就看台灣人會記得食安到何時了