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【希望片】戴勝益：餐飲非血汗行業！年輕人能靠它拼一把
低薪問題成關注焦點，總統蔡英文更說夢想最低薪資是3萬元，王品（2727）創辦人戴勝
益表示，希望給年輕人一個能存著希望的環境，不要總感覺公司都在壓榨，也強調餐飲並
非血汗工作。
戴勝益也以正舉辦的「餐飲翻轉孩子的未來」書展為例指出，國內外只有餐飲與科技業能
夠給年輕人成功的機會，但高科技的門檻太高，但餐飲業的進入門檻低，年輕人較有機會
。
而戴勝益為推廣閱讀所辦益品書屋，去年在台中開出第2店，他並透露目前有20多家企業
正洽談結盟，但在成形之前必須保密，也希望全台319鄉鎮都能有書屋，讓各地都有閱讀
的聲音，至於益品的下一站，希望前進台南與高雄，但目前條件仍未成熟。（林海／台北
報導）
評論：
沒錯，餐飲業是一般人的翻身路徑，門檻低，投資小
小到路邊臭豆腐，大到股票上市的85度C.王品
都有人成功。
其中85度C更是其中的佼佼者，即使現在股價只有300多元，依然很多人願意買單投資