1.原文連結:
https://tw.appledaily.com/new/realtime/20180723/1397102/
2.原文內容:
搶攻外食商機,超商改走M型化策略。7-ELEVEN看準吃貨經濟,將陸續推出3款新口味
御飯團,標榜採用台灣特級越光米及炙燒明太子、塩烤松阪豬、醬漬鮭魚卵、日本赤穗海
鹽等高級食材。不過一顆要價42元,比目前最貴的36元御飯團足足漲了16%,考驗消費者接
受度。
根據農委會2018年初統計,去年國人人均食米量創歷史新低,7-ELEVEN御飯糰卻逐年
成長近1成,每年超過1.2億人次購買,約可堆出1,243座聖母峰的高度。
7-ELEVEN表示,新極上御飯糰系列代表下一個消費階段開始,看準國人對對飲食越來
越講究,價值勝於價格,掌握消費兩極化趨勢,鮮食大量採用高價值食材、與國內外知名
專門店合作開發,斥資超過6千萬導入日本最新的飯糰成型機,做出仿職人手捏口感,期望
在相關投入下帶動鮮食成長,2020年達到營收占比20%的目標。
不過先前小7與知名連鎖燒肉品牌推出新品丼飯、握便當,價格才被網友形容漲破天際
,如今再推一顆42元的高檔御飯糰,相較之前最貴的李錦記XO醬干貝飯糰、咖哩雞排蛋包
飯飯糰、炙燒牛小排飯糰售價36元,再貴上6元,消費者能否接受有待觀察。
3.心得/評論:
御飯糰售價再創新天價42元,難怪2912股價強的跟鬼一樣.....