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日本和牛可能再漲價 都怪中國豬瘟疫情衝擊飼料供應
2018-11-13 16:52經濟日報 記者葉亭均╱即時報導
日本為了防範中國豬瘟疫情影響國內畜牧業，已大幅減少中國稻
草進口至日本，然而稻草正是日本和牛的重要飼料，令市場擔心
飼料供應短少可能會導致和牛價格大漲。
彭博資訊以「每公斤150美元的和牛受到9美分中國稻草威脅」為
題，報導以軟嫩且油花均勻分部的和牛目前仰賴中國供應稻草作
為飼料，而稻草正是這種肉牛高卡路里且高蛋白質飼料的重要組
成部分。但自從中國爆發非洲豬流感後，當局已禁止一大部份的
中國稻草進口至日本，而日本農業部擔心，隨著中國豬瘟疫情擴
散，可能會全面禁止中國稻草供應。
具高度傳染力的非洲豬流感疫情8月開始在中國擴散，已引發鄰
國加強疫情監控並緊縮進口控制。由於沒有疫苗可施打，這種豬
瘟病毒對豬的致死率達100%，可能重創一國的畜牧業。儘管這種
疾病不會影響牛隻，但卻會透過受汙染的飼料傳染給豬隻，因此
日本已提高生物安全措施，避免非洲豬流感入境。
日本農業部已讓獲日本當局進口許可的80家中國稻草處理業者中
的25家暫停稻草出貨。這25家遭禁止的業者都設立在遭受非洲豬
瘟衝擊的中國養豬場50公里半徑範圍內。
然而其他尚未遭禁的中國稻草處理業者也面臨風險，原因是他們
也設立在同樣爆發豬瘟疫情的東北遼寧與吉林省。
根據日本農業部資料，來自中國的進口稻草量在9月銳減17%至
16,586公噸。
日本去年自中國進口20萬噸稻草，其中約20%是用來飼養和牛。
這種高級肉牛在日本 Aeon超市的售價為每公斤逾150美元。中國
的稻草售價便宜可至每公斤10日圓（0.09美元），而且對日本和
牛畜牧業者來說，使用國內的稻草成本更高。
日本農業部官員井川真一表示，在找到中國稻草的替代品之前，
早已很昂貴的和牛價格可能會更高。
3.心得/評論：
中國豬瘟疫情繼續蔓延，讓日本和牛面臨無草可吃的窘境……