瓦城跟進王品集團 全台餐廳分店暫停內用
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2021-05-19 20:45 中央社 記者江明晏台北19日電
繼餐飲龍頭王品之後，另一大餐飲集團瓦城今天也宣布，旗下全台分店全面暫停內用，並同
時強化外帶、外送，5月底前將啟動全台最大雲端廚房量能，為既有六大品牌增建雲端廚房
。
國內新冠肺炎（2019冠狀病毒疾病，COVID-19）疫情擴大，全國疫情警戒升至第三級至28日
。
瓦城宣布，旗下全台分店全面暫停內用，並同時強化外帶、外送。集團董事長徐承義並在給
員工的公開信中承諾，不減薪、不裁員，保障持續就業。
徐承義表示，自去年起受到疫情衝擊，餐飲業面臨前所未有的艱困環境，現已發展的全國最
大連鎖品牌雲端廚房也在此時可如期上線，希望在疫情嚴峻的今天可以讓瓦城服務不間斷。
瓦城同時宣布，提前啟動全國最大雲端廚房供應量能，為既有六大品牌增建的雲端廚房，預
計全台將有近300家的雲端廚房門店全面上線，提供更便利的外送服務。
王品集團今天表示，暫停全台門店的內用服務，只提供外帶、外送服務。
王品集團目前全台287家門店，其中，台北市萬華區、新北市蘆洲區共7家門店，已提前宣布
暫停營運至5月28日，今天新計畫是共計20個品牌，總計273家門店，即刻起不再接客內用，
和牛涮、THE WANG、肉次方品牌則不接客、不外帶。
心得
2727王品 2729瓦城 可惜了
好不容易熬過去年 今年第一季業績還不錯 就遇到台灣三級
目前全台門市都暫停內用 雖然王品 瓦城都有提供外送 但這類高單價的餐廳 不知有沒有人
統計過 外送的比例高嗎
像這種餐廳 感覺外送就少了點什麼