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豬漲7.8%、雞漲16%、進口牛漲41.6% 餐飲業「漲聲響起」
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https://news.ttv.com.tw/news/11010130013800I
發布時間：
2021.10.13
原文內容：
豬漲7.8%、雞漲16%、進口牛漲41.6% 餐飲業「漲聲響起」
因應食材成本增加，肉品漲翻，再加上基本工資、國際運輸價格不斷喊漲衝擊，餐飲業現
在
都在醞釀漲價。像是王品集團就開出連鎖品牌第一槍，宣布旗下15個餐飲品牌將在10/25
之
後調漲價格，以西堤經典套餐來說，一份的漲幅來到5.28%；而石二鍋的雪花牛肉鍋，一
鍋
也喊漲10塊錢。
另外像是漢來美食也宣布，中餐體系品牌春節前也會漲 10%~15%，超夯的海港城則預估在
明
年第二季跟進喊漲；
國內毛豬價格飆漲7.8% 土雞漲幅近16%
新鮮本土豬肉賣相好，但餐飲業表示，現在採買價格真得讓他們吃不消，因為和去年同期
相
比，國內毛豬價格足足飆漲了7.8%。另外就連土雞也漲翻天，漲幅至少將近16%。
進口牛肉漲41.57% 餐飲業吹「漲價號角」
國產肉品漲翻，進口牛肉更是貴的嚇人，和去年同期時間一比，漲幅至少來到41.57%，再
加
上其他食材、原物料、運輸和人事成本，通通漲價，也讓餐飲業吹起 「漲價號角」，接
下
來不排除還會有不少品牌加入，外食花費恐怕持續失速。
心得/評論：
油電雙漲
輸入性通膨
海運作物飼料運費陡漲
台幣匯率開始貶值
白米大漲
台灣糧食成本巨量增幅下，已經控制不住了
大成卜蜂抱起來！