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台積電太太積極在美創業 這類店開最多
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發布時間：2023/7/3
記者署名：張庭瑜
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部分隨先生外派鳳凰城的台積電員工太太，積極投身創業，以開設奶茶店、複合式餐飲等
居多。開設「TaiwanMama Kitchen」（台灣媽媽廚房）的游佩樺分享她在美國創業的經驗
，包括適應當地生活和飲食文化的差異，以及開店過程的酸甜苦辣。
「TaiwanMama Kitchen」老闆游佩樺表示，她去年3月抵達美國才開始考慮創業。她和家
人來到鳳凰城，是因為支持丈夫的工作。適應鳳凰城的生活沒有太大問題，只是感覺美國
與台灣的生活方式有不小差異。在鳳凰城，她必須學會開車，而在台灣有相對方便的公共
交通可供選擇。游佩樺覺得台灣和鳳凰城的生活各有優劣，但她現在更想念台灣，尤其是
台灣的美食，因為選擇多、豐富又好吃。
游佩樺分享創業經歷時表示，因為在台灣學過飲料製作技巧，游佩樺在開店準備上相對容
易。她起初只是打算開一家賣飲料和油炸食品的店，但後來先生同事們發現她的廚藝非常
出色，鼓勵她轉型為複合式餐飲。
「TaiwanMama Kitchen」主要使用台灣的原物料，因為游佩樺相信，只有這樣才能保持台
灣風味。談到如何與台灣的原物料供應商合作，游佩樺表示，許多台灣供應商在美國有分
支機構，可以很方便的從他們那裡買到材料。游佩樺還透露，在店鋪開設準備過程中，申
請許可證不容易，大約花費兩個月；店面的尋找則相對簡單，只用了約三周。
僑務諮詢委員高志中對台積電員工的太太積極外出創業表示讚賞。他指出，許多台積電員
工的太太在育兒之餘，決定投身創業並規劃長期發展，他會積極協助太太們尋找適當的開
店地點，並提供支援和指導。
高志中並為台灣年輕創業者所展現出來的打拚精神感到驚嘆。高志中表示，台灣年輕創業
者傳承著台灣早期的勇於打拚精神。20世紀下半葉的台灣經濟奇蹟（Taiwan Economic
Miracle）時期，許多中小企業老闆儘管只懂基本的英文，卻勇敢跨足全球市場，努力爭
取訂單。如今這些年輕創業者在家庭成員的支持下外出創業，給家庭創造更好收入，他們
的勤奮令人印象深刻。其中，奶茶已成為台灣人生活中不可或缺的一部分，台積電的家屬
們樂於在這個領域耕耘，也成為推廣台灣文化的一部分。
心得/評論：
台積電外派眷屬不只想生美寶，腦筋動得快的已經在美進入創業之路，等餐飲事業
有成，小孩有身分後接手在美家業，與台灣連結將會越來越遠...