原文標題：台灣穆斯林人口已達30萬人！全家便利商店將以哪3大策略打造穆斯林友善通路
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https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5739908252
發布時間：2024/02/21
記者署名：審稿編輯：林玉婷
原文內容：為因應穆斯林餐食需求，「全家」推出4款獨家開發之穆斯林友善鮮食，皆由中
國回教協會監製，製程符合穆斯林飲食規範。（圖片來源：全家提供）
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2024年2月21日全家便利商店舉辦穆斯林友善通路發布會，正式宣布全家將以「穆斯林友善
餐食開發」、「穆斯林友善商品專區擴大」及「賣場友善外語標示」3大作法，致力成為穆
斯林朋友最便利安心的購物場域。
根據全球穆斯林旅遊指數，台灣常年是穆斯林造訪非伊斯蘭國家旅遊人數最多的前3名，每
年台灣國際觀光客中也約有兩成是穆斯林；且據政府統計，在台穆斯林生活人口包含新住民
、移工，也已達30萬人以上且逐年攀升。
全家便利商店繼2023年12月與臺北市政府觀光傳播局、中國回教協會攜手，於北市8家觀光
景點型店舖打造「穆斯林友善商品專架」後，2024年2月21日再於「全家」101店舉辦穆斯林
友善通路發布會，正式宣布「全家」將以「穆斯林友善餐食開發」、「穆斯林友善商品專區
擴大」及「賣場友善外語標示」3大作法，成為穆斯林朋友最便利安心的購物場域，並透過
通路力量實踐DEI多元共融精神，同時響應聯合國永續發展目標SDG10減少不平等。
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「全家」將以「穆斯林友善餐食開發」、「穆斯林友善商品專區擴大」及「賣場友善外語標
示」3大作法，成為穆斯林朋友最便利安心的購物場域。（圖片來源：全家提供）
穆斯林信仰移工常遇無標示外語困擾 「穆斯林友善商品專架」2個月內快速拓展至全國155
間店
根據長期關注東南亞移工友善議題的非營利組織「One-Forty」觀察，以穆斯林信仰為大宗
的印尼籍移工，到便利商店最常遇到「沒標示外語，難挑選商品」、「因宗教信仰，擔心誤
吃禁忌食品」等困擾。
全家為回應需求，將「穆斯林友善商品專架」從北市8間店舖，於2個月內快速拓展至全國15
5間店，並打造79間店舖設有「穆斯林友善熟食專區」，方便安心選用熱食且避免接觸到豬
肉類食品與盛裝器具。
此外，並於賣場內外張貼以印尼語為主的友善告示，如：專區海報、產品包裝、專屬器具等
，方便穆斯林消費者認明後安心使用選購。此外，線上商城「全家行動購」同步推出穆斯林
友善商品專區，提供穆斯林可食用肉品、零食餅乾、泡麵、乾貨等多元商品，在線上即可便
利購買、安心品嚐，滿足穆斯林居家採買需求。
全家獨家開發符合清真食品規範的穆斯林友善餐食
同時，全家也獨家開發全新東南亞風味冷凍餐盒「庫瑪雞肉佐泰米飯」、「印度咖哩魚佐香
料飯」與「雞肉餅佐薑黃飯」，由中國回教協會監製，製程皆符合清真食品規範，與長榮空
廚外籍主廚共同開發，呈現東南亞道地料理特色風味，讓穆斯林觀光客、移工與新住民在台
灣也能吃到家鄉味；另有長榮航空經典機上美味「維也納奶油麵包」可選擇，同樣為穆斯林
友善商品，提供穆斯林消費者多元的餐食選擇。
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東南亞風味冷凍餐盒「庫瑪雞肉佐泰米飯」、「印度咖哩魚佐香料飯」與「雞肉餅佐薑黃飯
」，與長榮空廚外籍主廚共同開發，呈現東南亞道地料理特色風味。（圖片來源：全家提供
）
全家攜手中國回教協會、北市府觀傳局、One-Forty加速擴大穆斯林友善計畫
全家便利商店薛東都總經理表示，全家為最貼近消費者的生活場域，希冀透過逾4,200家的
密集店點及24小時營業特性，滿足不同客群的生活需求。2023年12月於北市觀光景點店舖設
置「穆斯林友善商品專架」獲得好評後，此次快速擴大店舖數至全國，並將友善措施延伸至
熟食區、鮮食商品開發，並強化賣場友善告示，打造多元族群友善的通路，讓穆斯林朋友來
到全家，都有安心自在的消費體驗。
中國回教協會馬超彥副理事長表示，回教協會長期在台灣推廣穆斯林友善環境，涵蓋餐旅住
宿與消費通路，並希望透過穆斯林友善場域、商品與清楚賣場標示，幫助在台穆斯林朋友減
少文化衝擊與語言隔閡所帶來的不便。台灣擁有密集的便利商店據點，也成為旅客、移工與
新住民的重要生活場域，期待全家透過提供符合需求的商品與服務，為穆斯林打造更友善的
購物體驗。
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全家便利商店將「穆斯林友善商品專架」從北市8間店舖，於2個月內快速拓展至全國155間
店。（圖片來源：全家提供）
專屬器具隔板設計避免接觸到豬肉類食品 獨家開發東南亞風味鮮食新上市
全家穆斯林友善計畫以「友善餐食開發」、「友善商品專區擴大」及「賣場友善外語標示」
3大作法，打造穆斯林朋友最便利安心的通路。由中國回教協會查核確認的「穆斯林友善商
品專架」，提供近50項零食、餅乾、飲料、禮盒，目前於全國155間店舖皆有設置。並為滿
足熱食需求，另於79間店舖設立有「穆斯林友善熟食專區」，供應穆斯林可食用之南洋酸辣
燙「馬尚煮」、夯蕃薯、茶葉蛋等，且透過專屬器具與隔板設計，避免穆斯林接觸到豬肉類
食品與用具。整體賣場透過印尼語標示，自店外「穆斯林友善商店」海報，至店內專架與熟
食區告示等，皆提供穆斯林可理解且安心選購符合飲食規範的環境，讓每位來到「全家」的
穆斯林朋友，都能感受到賓至如歸的服務。
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「全家」化身全台最大穆斯林友善通路，3面向打造安心購物場域。左2為全家總經理薛東都
、右2為回協馬超彥副理事長、右1為穆斯林代表Naida。（圖片來源：全家提供）
審稿編輯：林玉婷
心得/評論：
全家今日喊出「全台最大穆斯林友善通路」，7-ELEVEN能搶下多少商機？據經濟日報報導，
統一底下的7-ELEVEN今年將引進更多清真認證標章商品。但相較於全家（5903）的服務，7-
ELEVEN仍有進步空間。