原文標題：嚮辣、初瓦捷運西門店5/13復業！王品：直播廚區作業
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原文連結：https://money.udn.com/money/story/122328/7955532
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發布時間：2024/05/10 14:48:33
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記者署名：羅建怡
※原文無記載者得留空
原文內容：
歷經疑似感染諾羅病毒事件，王品集團旗下嚮辣與初瓦捷運西門店已經主管機關複查與用
水抽查檢驗，於5月6日獲准復業。業者表示，擬先進行自主清潔、消毒作業與流程優化，
5月13日才將正式復業。同時會首度進行網路全程直播廚區作業30天，力挽消費信心。
王品集團在停業期間，推出三大關懷方案，除表達誠摯的關心與歉意，並提出餐費退費、
醫療給付與慰問金關懷等機制。至於受到影響的員工，也比照消費者方案，給予慰問金與
相關協助。
王品集團表示，為持續維護消費者與同仁健康，集團在原有食品安全與衛生管理基礎上，
也從「水質管理」、「同仁健康」、與「提升檢驗」三大面向更優化既有作法，包括委託
公正第三方機構SGS進行水質與冰塊檢測，以確保水質安全。確認同仁健康、定時完整執
行清消以維護食品安全。集團實驗室也持續取得實驗室國際認證ISO17025，精準檢驗提升
食品安全事件應變能力。
此外，5月13日起，也將於王品集團官方YouTube頻道，全程直播嚮辣及初瓦捷運西門店的
廚房作業畫面，從開業前的準備、餐區製作過程、打烊前的清潔畫面等，透明公開地讓社
會大眾了解餐飲產業的日常狀況，及重點區域的優化作法。
心得/評論：
王品四月受到旗下品牌嚮辣與初瓦捷運西門店食安事件影響，四月營收年減近8％，即將復
業的同時還進行網路全程直播廚區作業30天，各位投資人覺得這樣能挽回你們消費信心嗎?
加上五月有母親節檔期，能讓王品股價上漲嗎?
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