過去會割兩槽C：SYSTEM, D:DATA
備份系統槽可以久久備份一次，且備份檔較小，
偶而系統搞壞了，只還原C也比較快。
現在因為SSD只有512GB，有點小，有點不想分割。
只是這樣映像檔每次都備到資料檔。
我知道有軟體「備份」時可以排除某資料夾，但我
還想「還原」時可以排除某資料夾。例如C槽有：
C:\Program Files
C:\Windows
C:\Users
備份時映像檔（image）可以排除C:\Users。
還原時，因為映像檔沒有C:\Users，所以也不會去
覆蓋原本的C:\Users。
這有點像檔案和資料夾的單獨備份，但不同的是我
還想備份還原EFI那些開機區域。
請問有什麼備份軟體可以做到還原時可以排除某資
料夾，且還原後仍保留排除的資料夾？