真的是自作孽不可活
本來想說今天一大早就吃現烤剛出爐的熱騰騰土司麵包當早餐
所以昨晚一下班 回到家 就開始著手秤料 柔麵團 準備製作土司來吃
本來預計今天早上04點 會出爐
結果麵團就是不給我發
讓我一整個傻眼
等發酵等到睡著
睡飽起來(整整發酵超過12小時....=.=) 一點動靜都沒有
麵團照樣沒發給我看（想說食譜 都沒抄錯 ）
後來加了更多酵母 還是沒用
最後連泡打粉都出動啦
才稍稍有一點動靜（膨脹一點點.......＝.＝）
礙於要開店的關係 只好硬著頭皮把麵團送去烤箱烤
不烤還好
烤出來的成品
我吃進嘴裡
差點吐了出來
真有夠他的鹹.........................＝.＝
感覺在吃鹽巴勒................＝.＝
180公克的麵包 竟然要喝500CC的牛奶才能解渴.........................＝.＝
後來才驚覺到
原來我麵團沒發的原因是 ～～～～～～
我竟然把『糖120公克』量成『鹽巴』
PS.鹽巴明明只要『27公克』就好！
超標4倍多
難怪再多酵母 都會死光光.....................＝.＝
PS2.那時還以為酵母放到過期 或是麵粉買到劣質品 所以麵團才不會發
有此可得知
今天凌晨作秤料揉麵團時 精神不濟
鹽巴和白糖 傻傻分不清楚
才會造成這樣可怕的後果...............＝.＝
我的天兒啊 還有13顆 鹹到靠背的失敗麵包要等我吃掉
（剛剛好不容易吃完一顆.........=.=）
看來我真的不是做麵包的料
以後還是乖乖掏錢 買現成的比較實在＠＠