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真的是很久沒耍笨,一耍笨就揪咪捏...
話說原po是個對做菜超沒自信的人,一直都是個標準的外食族
不過昨天朋友送了三顆水梨給我,我一時興起(或者說是腦筋燒壞==)
就決定來嘗試做號稱“零失敗率“的冰糖雪梨
材料準備:
1.水梨一顆get
2.冰糖少許get(從家裡翻箱倒櫃好不容易找到一包沒開過的)
3.電鍋get
4.粉光蔘(不知道是啥,也不知道去哪生,直接忽略)
步驟
1.水梨去梗表皮洗淨後,將水梨頭切開當作蓋子
2.用湯匙將酸酸的果核挖出,並將冰糖塞進果核的位置
3.丟進電鍋蒸一蒸
就這樣,簡單到靠背吧
等到電鍋叮聲響起,我掀開鍋蓋欣賞我的成品
水梨粗糙的表皮因受熱而裂開,露出裡面被蒸得晶瑩剔透的果肉
四周還繞著水梨汁與冰糖交融出的湯汁,讓這道料理就像小當家的菜一樣閃閃發光
整個就是超漂釀的啊
我將水梨擺盤,淋上湯汁,還放上了精緻的水果叉。走回客廳悠閒地坐下
當我將這晶瑩剔透的果肉放進嘴裡時,我終於明白了一件事
那包好不容易找到冰糖....
....是他媽特大顆的海鹽......槓...
海鹽燉水梨是什麼味道呢?
不要問,自己做來吃就知道 + >.^