[大哭] 做了黑暗料理....
作者: cocosa30701 (飲料) 2014-10-15 10:23:49
板工提醒:內容少於二十字 或 少於三行,會立刻砍文,並視情況劣退!
想發集氣文或問卷文的，請將板規八每一個字都看清楚，再有違反就劣退+水桶了!
==========================================================================
笨版首po...
現在心情有點鬱悶...
今年從宿舍搬出來
和四個朋友一起租了一間房子
所以三餐就從學校食堂吃變成自己煮
一般我們都是輪流做菜
或者自己隨意弄點吃的
我們有張公卡
每人每個月打錢進去
平時去賣場就用公卡買自己要做的食材
然後要做菜的時候就一次煮多人份大家吃
最近萬聖節快到了
所以上次我臨時起意買了兩顆南瓜回家
剛剛切了顆南瓜想做炸南瓜玉米球
本來想做成像這樣的
![]()
外面炸皮然後包著裡面甜的玉米南瓜餡
可以一口一顆
弄了一個小時
還很開心的用光家裡的麵粉
室友下樓看到我在揉麵糰還順手幫我一起揉
最後餡和麵糰都弄好了
餡料的味道我也很滿意
一切看起來都和預期中一樣
就只差包餡和炸了
![]()
結果.....
我才驚覺我連餃子都不太會包囧..........
而且玉米南瓜餡太水了...
試了半天根本包不起來....
室友說等我弄好再來吃就先回房間弄作業了
我繼續和餡料痛苦奮鬥
嘗試了快一個小時後仍然無法成功...
最後覺得有點小崩潰
超級迷惘不知道該怎麼處理這堆東西
最後只好桿成一片片麵皮
一片皮上面倒餡料
再把另外一片皮蓋上去捏邊邊封好
煎出來變成這種東西........
![]()
餅皮超厚餡超少而且中間根本沒有很熟可是外面已經快焦了....
至於用不完的餡...
自暴自棄之下我加了麵粉直接去炒了....
![]()
="=
炒完之後更崩潰了
完全不知道這東西要怎麼吃...
而且還是一大堆...
剛剛把一樓燈全都關了
因為暫時不想清理也不想讓任何人看到那堆東西囧
抱著貓坐在黑暗裡抽悶煙
一個室友下樓看到我問了句『做好啦?』
我不敢看他:『..........明天我去買包麵粉回來QAQ』
室友應該有懂我的意思默默的回房間了
QAAAAAAQ
以後再也不敢亂玩食物了囧
想發集氣文或問卷文的，請將板規八每一個字都看清楚，再有違反就劣退+水桶了!
==========================================================================
笨版首po...
現在心情有點鬱悶...
今年從宿舍搬出來
和四個朋友一起租了一間房子
所以三餐就從學校食堂吃變成自己煮
一般我們都是輪流做菜
或者自己隨意弄點吃的
我們有張公卡
每人每個月打錢進去
平時去賣場就用公卡買自己要做的食材
然後要做菜的時候就一次煮多人份大家吃
最近萬聖節快到了
所以上次我臨時起意買了兩顆南瓜回家
剛剛切了顆南瓜想做炸南瓜玉米球
本來想做成像這樣的
外面炸皮然後包著裡面甜的玉米南瓜餡
可以一口一顆
弄了一個小時
還很開心的用光家裡的麵粉
室友下樓看到我在揉麵糰還順手幫我一起揉
最後餡和麵糰都弄好了
餡料的味道我也很滿意
一切看起來都和預期中一樣
就只差包餡和炸了
結果.....
我才驚覺我連餃子都不太會包囧..........
而且玉米南瓜餡太水了...
試了半天根本包不起來....
室友說等我弄好再來吃就先回房間弄作業了
我繼續和餡料痛苦奮鬥
嘗試了快一個小時後仍然無法成功...
最後覺得有點小崩潰
超級迷惘不知道該怎麼處理這堆東西
最後只好桿成一片片麵皮
一片皮上面倒餡料
再把另外一片皮蓋上去捏邊邊封好
煎出來變成這種東西........
餅皮超厚餡超少而且中間根本沒有很熟可是外面已經快焦了....
至於用不完的餡...
自暴自棄之下我加了麵粉直接去炒了....
="=
炒完之後更崩潰了
完全不知道這東西要怎麼吃...
而且還是一大堆...
剛剛把一樓燈全都關了
因為暫時不想清理也不想讓任何人看到那堆東西囧
抱著貓坐在黑暗裡抽悶煙
一個室友下樓看到我問了句『做好啦?』
我不敢看他:『..........明天我去買包麵粉回來QAQ』
室友應該有懂我的意思默默的回房間了
QAAAAAAQ
以後再也不敢亂玩食物了囧
作者: leejee (Connecting) 2014-10-15 10:42:00
料理真的蠻不容易的
作者: PttNathaniel (Nathaniel喆喆) 2014-10-15 10:53:00
其實餡料應該是南瓜蒸過用成泥直接放玉米，不用加水的，原po辛苦了
作者: kkk6828 (湘湘) 2014-10-15 10:54:00
奇實可以冰硬點在切來包
作者: onlyamy82 (歐雷拉) 2014-10-15 11:06:00
餐飲科畢業 推二樓
作者: cocosa30701 (飲料) 2014-10-15 11:08:00
我沒有加水QQ...用的是美國大的pie pumpkin覺得好像沒有日本南瓜那麼實...?一蒸熟就爛爛水水的了....冰硬點真的是好方法耶-口-!!!受教了!!!感激QWQ!!!
作者: a971213 (鐘鐘) 2014-10-15 12:00:00
試試把炒過的餡放冷,再揉成一團下去炸如何？
作者: mossdevin (Devin Moss 10) 2014-10-15 12:26:00
" target="_blank" rel="nofollow">作者: pleaseask (請問) 2014-10-15 12:41:00
這個時候就直接加入洋菜粉讓餡料變果凍就好了
作者: chosen4040 (Mr.Pistol) 2014-10-15 13:58:00
讓我想到 我上次不小心煮了一整鍋的玉米濃湯料放太多 粉炒太多 結果...吃了四天的玉米濃湯
作者: kato03280 2014-10-15 15:00:00
看起來好像很好吃阿
作者: LINLOUCE (JJ) 2014-10-15 15:12:00
看成 我這連公子……
作者: joeyrose (歐哈洛) 2014-10-15 23:42:00
試試用烤箱烤如何？
作者: qormp2 (全家都愛coffee) 2014-10-16 00:25:00
原po讓我想試作看看了