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小時候覺得兩種最不可思議的食物:爆米花 和 珍珠奶茶裡的粉圓
爆米花 不起眼的玉米粒居然會吐出白色的裙擺
而粉圓更是不可思議 一顆顆硬邦邦不起眼的微粒 只要一鍋熱水
微粒漸漸地被Q軟而滑順的外皮包圍
第一次親眼看媽媽從原料變成成品 對大自然的幻化崇敬不已
一個信仰深植在我心裡:
粉圓是某種植物的種子 被包在豆莢裡 或是結在花穗的尾端
這個信念 在二十年後受到了挑戰:
因為工作關係去了一趟羅東 品嘗了包心粉圓
天哪 這就像人類第一次提出地球以外還有其他星體一樣地震撼
一個種子 怎麼可能包住一顆紅豆呢?
盯著碗裡的包心粉圓 試圖想像粉圓如何遇到紅豆 接著把它吞噬
還是想不透
直到最近想自己嘗試煮粉圓 買了一包我心目中的粉圓"種子"
google 結果跳出"如何製作粉圓"
我明白了