作者:
eeuse1 (It's one)
2015-11-25 19:31:55※ 引述《karta2409039 (karta2409039)》之銘言：
: 話說剛進夫家門
: 為了表現我這媳婦兒超級能幹
: 第一次切全雞，想起當年輕時
: 可是茶來伸手，飯來張口，哪切過雞
: 看著這雞
: 當然先剁雞頭雞腳雞翅了
: 當全剁完後就完了
: 雞一直動來動去轉來轉去
: 怎麼在剁成塊啊
: 當下婆婆出現了
: 婆婆說啊妳怎會先切頭尾
: 這就不好切了啊啊啊啊啊
: 響亮的啊啊啊啊啊
: 大姑大伯全看到笑了
: 我這剛入門的媳婦兒
: 臉可都綠了
認真一下
首先先切頭跟雞腳，然後倒過來，雞屁股向上。
刀子找到雞屁股旁邊的脊椎側面軟骨
順著軟骨一刀下去，就可以把雞對分了
把雞張開，肋骨那邊有一條三角形骨頭形成的線
貼著線一刀下去，就可以把雞漂亮得二分了。
順著雞胸肉跟雞背中間的皮去切，可以把半雞再分一半。
雞翅的地方，要找到關節處的軟骨去切，這樣才不會有骨碎。
(順著軟骨切適用在各種關節上)
以上是小小教學，至於笨點……
在笨版這麼認真教學的我
其實就是個笨點了吧。
作者: snack312026 2015-11-25 19:50:00
推認真
作者: a35551413 (yun186582) 2015-11-25 20:21:00
您剁雞系的？
作者:
ASH2012 (機率就是個賭字)
2015-11-25 20:50:00庖丁4ni
作者: evil3216 (evil) 2015-11-25 21:38:00
你雞雞系？
作者: simon0535 2015-11-25 22:26:00
推雞雞王！
作者: monnee (monnee) 2015-11-25 22:47:00
有次家裡有一隻冰鮮雞我鼓起勇氣5次都無法下手
作者: WellPlayers (玩der不錯) 2015-11-26 00:06:00
推切雞雞系
作者:
hua0207 (hua)
2015-11-26 00:40:00專業…
作者: naiu 2015-11-26 01:27:00
專業推
作者: blablaHsien 2015-11-26 01:34:00
推雞雞系
作者:
sank (SANKK)
2015-11-26 01:47:00推剁雞王
作者: PETERBOOK 2015-11-26 02:05:00
推雞雞王
作者: mtf0310 (龍二哥) 2015-11-26 07:00:00
七星刀雷恩！？
作者:
cyberia (狸)
2015-11-26 10:03:00熟的其實不難~不過要切漂亮應該得多吃多練XD
作者: Enlb (Enlb) 2015-11-26 11:10:00
推認真學知識
作者:
Ephraim (Ephraim)
2015-11-26 12:56:00推雞雞王
作者:
s3186j (s3186j)
2015-11-26 13:31:00雷恩
作者:
timexer (膺淵)
2015-11-26 15:09:00笨版長知識
作者:
ryan15 (Ryan)
2015-11-26 17:36:00雞雞王讓我學了一課
作者: b2090660 (桔) 2015-11-26 19:24:00
雞王萬歲
作者:
erilinda (直到我厭了為止)
2015-11-26 20:44:00解雞師父4ni？
作者:
ZoZs (愛到妥協...)
2015-11-26 21:08:00可否圖解!?
作者: mimimaker (The love U save) 2015-11-26 22:29:00
切雞王 好可怕XD 專業剁雞鴨
作者:
a37805 (ForeverSone)
2015-11-27 00:28:00不是要先割脖子放血嗎?= =
樓上的，那是活雞，殺的時候攤販一定都放血去毛一起先處理好了才讓你買得到全雞的，現在誰還買活的自己放血阿....
作者:
a06w6y7 (喝喝鹿)
2015-11-27 15:15:00推雞雞王
作者: FrankEagle (FrankWei) 2015-11-27 22:00:00
推專業切