看到前幾篇的寶寶粥
讓我這個老手媽媽回想起廚藝學習之路....
我也是生了小孩才開始學煮飯
因我媽也不下廚
所以我也無可問的人
好加在現在網路發達
可以看著YouTube 或愛料理來學習
但很奇怪步驟一樣成品卻差很大
(尤其只看文字敘述的教法)
例如.....
我的第一次番茄炒蛋
https://i.imgur.com/P36fxRb.jpg
真的就是番茄“炒”蛋！
想做QQ球給孩子吃
炸了3次就是不澎起來
https://i.imgur.com/V5qXTb3.jpg
被朋友說像金桔！
再來這個~婆婆給我的大魚
本來要記錄我難得要煎大魚成功的樣子
https://i.imgur.com/4KGPI02.jpg
https://i.imgur.com/3IsKqUS.jpg
https://i.imgur.com/y3BURMc.jpg
再次翻面就變這樣.....
https://i.imgur.com/etXjwEO.jpg
嗯.....藝術就是爆炸！
就算常常煮黑暗料理
但我家父子還是都吃進去了XD
而且吾兒還是健康長大十歲了
所以寶寶粥那位媽咪可以放寬心XD
補充：
1.很多人問為什麼不切兩半，
因為刀子不利，無法切魚骨，
若硬切也是慘不忍睹.....
我的菜刀只切菜，
肉都是給攤販剁好的。
2.另一個是很多人說鍋子太小，
不....是魚太大！若不是公婆給的，
我也不會ㄍㄟ勞買這麼大的魚自討苦吃啊~~~
3.我連這是什麼魚都不知道，原來是高檔的，但我們最終有吃光光沒浪費XD

不沾鍋不加油都不會沾吧…….

沒事，先從有煮熟開始就好

這種魚拿來煎也太浪費了…推薦清蒸的方式，午仔魚很清甜，不用太多調味就很好吃https://i.imgur.com/WTMvX6y.jpg

這個魚XDDDDDDS

番茄先切丁壓碎，圓身魚剖半才可以煎

或許可以學學電鍋料理

還看的出魚形其實原po算有天份的很多會炒成魚鬆

思路錯了 應該先嘗試工序簡單的開始 基本功先會 不過一整隻魚上鍋好像不是基本功的問題

這個進步幅度驚人

有熟就好(認真!)至少吃得安全