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《經濟學人》寫作資源整理：科技與飲食
要提高寫作的分數，舉例來支持論點是一個很直接的方式。
尤其現今環境保護、氣候變遷的議題是顯學，寫作考出這種議題的頻率很高，
蒐集幾個鏗疆有力的例子可以讓閱卷官覺得我們肚子裡有墨水，
絕對是百利而無一害的。
科技與飲食
大家好，我是凱希老師。對於托福獨立寫作的考生來說，常有一個共同的
困擾：舉不出任何例子來支持自己的論點。
我在 804 期【經濟學人／時代雜誌精修班】裡講了一篇《經濟學人》的社論
：Working up an appetitie。參與課程的同學中，有不少人要考托福，
這篇社論的內容剛好提供考生一些新知與搭配的句型，以應用在考試中。
科技製魚肉
由於考試的閱卷者每次評分時，要看的文章不知凡幾，所以必須寫出些
讓人耳目一新的內容，才能順利拿到理想分數。而要能夠推陳出新，
就要靠平常多閱讀。譬如在《經濟學人》的這篇文章中提到：
Technologies are emerging that promise to produce food in new ways.
These range from bioreactors that grow meat to indoor vertical
farms and new ways of producing fish.
這一句話裡我們就可以收集到 3 種利用科技協助生產食物的方式：
1.從生物反應器 (bioreactor) 中生產肉類
2.直立式農場
3.產魚新方式
句型分析：關係子句的移位
而從句型分析來看，上述第一句 (Technologies …) 巧妙地將
關係子句 (that promise ... new ways) 搬到了主要子句動詞
的後面 (are emerging)，避免了原本直接將關係子句接在主詞 Technologies
後面所產生的頭重腳輕問題，在文義不致因為關係子句的移動而產生歧異的情況下，
這是寫作上值得學習的。
用字分析：舉利用 range from … to
另外值得一提的是，本句的舉例部分所用的句型是 from … to … ，
這是比 for example來得不落俗套的寫法，可以在適當地方用以提出例子。
還有動詞 range 比起一般考生會用的 include 來說，更能搭配 from … to … 結構，
也是值得注意的用字選擇。
省水省地減排放
《經濟學人》下一句再補充說明：
Steaks made from plant-based protein, or grown in vats from cells, could
greatly reduce factory farming and land and water use, and produce fewer
emissions.
從這句話我們又多收集到一個很好的例句：「植物性蛋白質或是培養皿
產生的牛排 (或魚肉也行)，可以大量的減少工廠式的畜牧方式，以及
土地及水資源的使用，並減少氣體的排放。」
句型分析：漂亮的平行結構
句型方面，上述的這個句子使用了多層次的平行結構，善用 and 與 or
來構成對等關係。
在使用對象上包含了過去分詞片語的平行 (made 與 grown)；
動詞的平行 (reduce 與 produce)；
名詞的平行 (factory farming 與 “land and water use”)；
以及複合名詞的平行 (land use and water use)。
《經濟學人》的撰稿者將看似不起眼的and 與 or 可以產生這麼多層次的變化，
真是令人佩服。
可應用議題
以上這些例句，可以運用在下列幾種議題的寫作：
人道議題
例：如何解決全球糧食短缺的問題？
答：利用科技協助生產食物，並且舉出上面 3 個例子。
環保議題
例：如何降低人口對地球帶來的負擔？
答：因為人口增長所以對地球造成嚴重的負擔，但是科技可以減輕
農漁牧業對地球造成的損害，再舉出上面的 3 個例子。
氣候變遷議題
例：如何減少氣體排放以保護地球？
答：科技可以協助生產食物以減少氣體的排放，再舉出上面的 3 個例子。
結語
大家應該已經發現，這 3 個例子真是非常百搭，運用在這些議題毫無違和感，
蒐集起來投報率是不是很高呢？
《經濟學人》與《時代雜誌》兩本雜誌內容豐富，兼具資訊知識與優美的英文，
勤加閱讀的話，對托福寫作有非常大的幫助。
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