這節目不是不好看，問題在定位不明
1.要真。實境餐廳就不要抓馬，老老實實的開放民眾顧客，真正的挑戰開餐廳
像尹食堂那樣，取向是看他們做事的療癒感，以及最真實的困難與衝突
也不要搞什麼任務跟指定食材，就好好的做生意
這種類型的看營收才有意義，真正的抓食材成本跟毛利
2.要嘛就直接做綜藝，這樣加入任務、指定食材也很正常，甚至多搞點關卡
直接在螢幕上標出「採買

小心被該公司的小編嗆 你最懂做節目 。我是後面走味直接沒看了

一針見血，這節目真的很值得拿走鐘獎，四不像最佳代表

不開放民眾是因為疫情吧 趙傳那集有講每個老屋的顧客都要快篩 一般民眾你很難把關所以只好變成藝人同樂會或是闖關遊戲

現在根本不知道主軸或精神是什麼。炎應該很後悔當初這麼認真，認真就輸了

現在主軸就是同樂會而已啊 然後有人開始賣調理包不然炎也把自己的乾拌麵拿出來入菜好了大會指定飲料 茶名載波

這年頭小編都拿摸嗆哦?

現在是不是綜藝和拍戲只要有參與錄影都要附七天內快篩陰證明？我四月底拍片還是如此。娛樂產業這方面規定比一般行業還嚴，畢竟被抓到就容易上新聞的。

總感覺 下下週的外賣便當篇 會讓批評的各位耳目一新

大家不就是要出班前才快篩 七天內誰知道你後面是不是還有接觸123也還好 但好看就是想要烏合之眾開餐廳而非另一個節目楊貴媚開民宿 第三季被罵也是加了一堆任務

剛看了一下四月底更新的規定出演前還是要有快篩證明…光這點就打死不可能有臨時客了

耳目一舊吧，那個外賣便當明明就之前就是這味的同款主題，路上兜售便當，內容幾乎一樣，還一樣是同一組主持人姚元浩加李玖哲，還直接重抄一次

不排斥新觀眾 但這樣子有夠難聊天就是這味因為一個小時 至少還有設計 這96分鐘?

而且上次姚元浩李玖哲做這個主題，內容就跟這篇講的一樣不知道到底是1還2還3還4

另外下下集也就是17集好像又是素人客人

所以 OK <營業中>要播到何時?? 接檔節目是??

最後其實就是愛玩客

愛玩客你還懂變形 這就好看娛樂長期的通病阿

說到重點了 我現在沒追了 討厭指令遊戲工作 跟其他節目沒兩樣

那些人不故意演得像雙層公寓地獄廚神這麼誇張，他們就不會做節目了，最後跟叫Kid小鬼拿兩台攝影機自拍走回台北一樣，內容你要自己想辦法做足，主軸不知道

所以炎跟鬼才需要特別用力阿kid跟鬼還知道這是節目 這五個人卡在一個很怪的定位

在想 如果是飢餓遊戲主謀團隊來做<營業中> 會是怎樣的節目

經紀公司也不傻，叫王牌藝人學雙層地獄那些半素人演

走路節目是學上次城城王媽的暴走二人族啦 男女版都是

這就台灣阿 G2就是更黃金阿

這節目一開始就亂七八糟沒企劃，現在到處抄抄回自己的愛玩客就是這味也只是剛好而已

愛玩客不是好看作的啦

最後沒人要演白爛就加一些乒乓球進杯的遊戲來做就好

曾國城要夏于喬好好演戲再回主持 並不只是要學如何演戲來應用在主持

看到下集預告是叫賣便當就更無言

而是要讓自己了解各個情境還有不同劇組 怎麼去修表演所以雖然城城是王鈞老婆藝人 但他的表演模式比起庹姚威來個更彈如果要看兵乓球 我就看柯柏羽 名模開餐廳就好了啊有計劃啦 不要冤枉好看 不然網飛又要下跌了

就像原PO說的，現在這樣就是沒主軸，完全不知道最後

(好不容易燃起的觀看慾望 已經被各位潑了一桶乾冰外加液態氮再被鎖進永凍冰庫中....)

一集要完成什麼，該不會就是去墾丁畢業旅行吧，現在這樣就像我一開始說的：半綜藝的實境節目，好看想做實境節目但又不敢全實境，加了一堆有的沒有的綜藝元素在裡面

所以 問題來了 為何好看不敢做全實境??

原po說的不錯但還是噓台綜這是一套把戲換個名稱當新的

一開始就錯了，全實境不該叫那些藝人演誇張白爛，那是半素人想紅的在演的，他們一開始就該堅持做成要各

有些內容不只低俗還沒有格調，只會貶低藝人的格調

崗位去學和做真正的菜，那碰到阻礙拍起來才自然結果一下敲乒乓一下抄回愛玩客，主體的料理有夠混

製單一開始確實是要作一般民眾的生意，但因為疫情的關係，因為一般民眾人數太多製單無法要求快篩陰才能來，所以後面才開始嘗試其他的方向，例如某公司員工餐，下一集的外賣便當，節目的方向改變這也是沒有辦法的事情

跟看一般藝人上型男大主廚做兩個家常菜一樣普要看啥

家常菜還有腳本咧一般觀眾根本難以控制 以為是玩很大可以搞地踏步嗎沒有型男 你會有卓文萱 夏于喬 小穎師嗎

1不能做才作成3，也有參雜素人，小遊戲的部分後來就改掉了，指定食材沒有不好啊，就是主廚等級不夠無法完全發揮

1.根本算扮家家酒吧 根本沒有實習 也沒有預先準備菜色整個演藝圈一堆人都會作菜 幹嘛找姚元浩 還不就是他是好看的人就跟我國高中 王鈞的男主角 不是李威 張天霖 姚元浩一樣

先不要管素人什麼的，疫情還沒爆發時候就一堆遊戲任務還有什麼工讀生考驗，這就夠出戲了。後期更是不演了，行腳兼遊戲兼實景，還以為在看綜藝新時代，找藝人來當客人完全沒問題，是節目定位不明，跟新時代一樣什麼都搞一點

綜藝新時代 至少還會塞滿

遊戲後來就拿掉了，已經錄的也沒播，只放在花絮裡

別信湯宗霖 王貞妮接受訪問的理想性啦 作節目 還不就為了能夠打平湯宗霖還說會看剪接 這些問題 他不知道?

一開始主廚沒有去特訓加上沒有打算每天營業，就知道1.一定做不成了，就算真的開門迎客也是私廚類型而已

看到第四集左右就沒看了 連NETFLIX 1.5倍速都無法

只是從一人變素人，沒受訓過的主廚是要怎樣做生意從藝人變素人

不是有沒有藥膏長度營業 而是主事者的心停在那裡你如果節目單位還停在調理包 NFT粉絲同樂 其實根本浪費要高強

到底要講幾遍 就疫情沒法開放啊

其實明明就可以做，隔壁料理之王直接示範，一集設定一至二道專業菜，派主廚和二廚學，做的過程和成果有好幾種可能性，因困難產生衝突，這才實境

細節很好修啦 怕得是好看看不懂

弄個香腸切片上桌那什麼，交大八舍都弄得出來像被吐槽到哭的魚湯，其實也是就是這味的老哏，只是

這15集 我才很討厭一堆討論包含其他地方 科普餐廳怎樣開

他在那邊做素人平靜的說不錯喝而已，直接重抄一次不如開道馬賽魚湯學隔壁料理之王叫廚師看王輔立示範要你營業日大廚二廚能做出成果來，不才叫實境

重點是王輔立也會作簡單的菜

好過像重看一次愛玩客還是綜藝新時代什麼的

本來就靠炎上商法起來的，是要多有料？顏鬼把知名度鬧起來之後還把功臣顏踢掉

我才說實境化花絮作不過野火 餐廳經營比不上築間柯柏羽

一集三廚學海鮮溫沙拉，一集煮湯的學羅宋湯，比端出

長壽節目 作不上酷立馬型男 要搞炎上比不上哇哈哈

自助餐蘿蔔湯和香腸切片適合做實境節目吧

顏就是收視保證 沒毛病夠實境

直接就講過不是單純開餐廳，每季都不同主題，所以才叫營業中阿

因為好看也不懂餐廳 不懂運動會 也不懂玩很大阿

如果是飢餓原班人馬來做大概跟姜食堂有八成像，主謀在這節目已經有韓綜裡PD跟藝人之間"互信" 的程度了。

我也覺得收視鬧起來後把顏踢掉很不道德，只希望好看知道他的苦勞

但顏的角色也是可以表演的

要弄成台版姜食堂請直接跟羅PD買版權啦，讓兩邊團隊交流一下還不會被罵抄襲

我爸爸後面一個月沒追了 有人覺得該補完嗎

講到重點了 現在真的不三不四的

顏加入可以讓話題更多

已經沒什麼在看了，真的搞到四不像，十集還在抓馬，那個抓馬還是跟白癡一樣的事件。人都離開了，三不五時還一直力捧離開的人，又沒顏值也沒觀眾緣，一直問期不期待他回來，真的覺得超級扯，像扮家家酒一樣，留下來的人的努力或是該如何好好經營才是該關注的！只能說，我先離開了，只是偶爾來看大家的討論而已

還是會看，但可惜的是用一種低成本的高壓，變成買食材的時候各種殺價，消費小商家，但根本沒必要阿做節目沒有幫助到本國小商家或農產等，反而讓小商家承擔節目的低成本製作，節目卻靠各種大品牌置入賺大錢

這次看到預告下大雨還要出去外送硬推便當覺得很扯

結果就是兩邊的觀眾都抓到了，然後都在罵，但是還是繼續看，所以他們目的達到了

超難看，學得不倫不類

也不用要跟其他節目一樣呀

炎認清是綜藝節目後就直接放推了，姚眼高手低的狀況一直沒改善，好在後來其他成員會直接拒絕他

都跟其他節目一樣又有人要說怎麼都學別人

是不至於到難看，但就是沒主軸，前後沒有連續性，少看一兩集也不會怎樣，每集基本都是獨立的

台灣的製作單位很喜歡拍藝人凹店家的畫面，其實蠻討厭的

節目越來越尬凹店家陸綜其實也蠻多 感覺教壞小孩

我覺得節目會走向四不像就是一直再吸取像您這樣鄉民的意見出意見的人太多 節目就一直修正 修到現在失去初心

節目會聽取鄉民的意見，是你太看得起鄉民，還是太看得

大家都跟初期的人設有點不同 都怕被罵 包袱變重 哀哀

有什麼好看不起做節目的人 賺的都是辛苦錢啊

確實有在修正啊，像是踢掉顏(?)

就是用藝人名氣營業中 從頭到尾都是 看粉絲來吃也是說姚不是專業的 他們確實沒磨到業界的水準 胡天蘭也是說以藝人來說 水準很好 沒有人用餐廳經營的角度評鑑菜 節目名稱卻叫營業中要說有人設有劇本 觀眾也好 藝人也好 每集的嘉賓也好 大家都沒那麼入戲

說到主廚特訓 前幾集姚不是有去學一道菜 至今沒做過

要模擬營業 真實性又很低 裝潢 添購機器設備 每日營業額 都有算進成本嗎 正常營業採買怎麼可能去量販 或賣場採購 一定是跑去食品行 食品工廠買食材吧

我覺得這節目很台式綜藝，這裡加一點哪裡灑一點，有湯有麵有小菜的大雜燴，想要各種族群都撈一點，再看大家不喜歡什麼再刪除、看觀眾反應加內容減內容，有收視就好

不就跟原子少年一樣 但一開始康哥開店有吸引我覺得就像上面提的 公視就抓住楊貴媚開店 或小孩子壯遊只要抓一個點就還好 要看藝人吵架 我就看苗可麗就好

他們其實就是來打工的，趙傳生日的氣球佈置還是來了以後才驚呼，有沒有經營餐廳場布還外包的八卦

為什麼凹店家是教壞小孩？以前做生意時候也常常跟業務凹有沒有搭贈，而且一堆阿桑去市場10塊錢也要凹，銀貨兩訖雙方同意，又不是偷這節目也只會在沒開發票的攤販講價，也不是在家樂福上盧小小啊

竟敢凹食材你有問過某良嗎

凹也是假的啦 他們怎不知道有鏡頭在拍應該要來個富基 碧砂 烏石港被敲實境才real

這節目現在狀況就是什麼都碰一點，反而變得突兀，

那有開始比100M搶食材了嗎

同意這篇

國外實境也沒在算什麼裝潢、設備的，甚至有些節目食材都是製作單位準備好的

台灣又不敢拍野外裸體荒島配對不要跟我說實境

有比基尼的啦

樓上可以再唬爛一點樓樓上

火車群聚超實境 誤

找藝人當客人很無聊

同意定位不明

好了拉 在那邊哥來哥去的 怎麼做實境

哪國的實境節目沒set，set得好不好看自不自然而已

就算是ㄧ般民眾，錄影前快篩有很困難嗎? 排隊的時間都不知道可以篩幾次了...現在很多科技廠入場前要在現場馬上快篩，陰性後才能入廠

想到炎P都不糾結了，我們幹嘛還那麼糾結啊～大家就看開一點，這節目就已經走鐘了，變綜藝節目。難怪是元介說草創時期比較好看，我也覺得，只是當時的抓馬是可以接受的，因為大家都在磨合期

其實像現在這樣私廚的形式，但藝人換成素人也不是不行，每次招待2桌素人，要快篩沒那麼難，要不要做而已

我覺得顏很真實 現實中就是有這樣的人 實境節目不假才好看

賣豆花之後最不想追了

呵呵 所以公視抓住一個重點的綜藝有人在看嗎

但他會得獎 你如果覺得這種計畫不好 你可以做很多季阿不過玩很大也是頭幾年一直叫囂 也都沒入圍過 第三年不管就連莊了 上一行得獎改入圍而且我問a你答b嗆我就說一家團圓沒人在看就好了學一字千金 不過楊的節目也是第三季+太多單元

真佩服有人還看得下去

問樓樓上

呵，看不下去不看就好啦，你會看的節目搞不好沒人在看

現在團隊雷包就都不罵了啊 甜點出台式馬卡龍 然後台式馬卡龍還可以做失敗 還要靠外援的冰棒= =

這節目我第一集真的看得很開心，從零開始，打掃整理搞得真的得像要全都放手給他們搞一樣，雖然猜菜換住宿真的又瞬間變玩很大，但至少開頭吸引人很新鮮；期待開店但一集一集來一堆set 好故意找碴的藝人真的火馬上熄一半；後面也提不起勁準時收看

推一個 但20集應該錄完了 除非疫情停錄太多要改也是第二季了

一開始就很綜藝啊，還騙他們盛裝出席剪綵

一語道破，所以追到一半我就棄了，雖然主因是某顏

來吧 私廚中+1,一開始認真追，現在沒準時看快篩是藉口拉，有工作強制快篩都懂不然為什麼我們綜藝一直被日韓打甚至快輸中共

庹宗康都打卡關島了 應該早錄完

看到前幾天鬼鬼的新聞說已經錄完

某人最後不知道有沒有強勢回歸？

看來是沒有 且不只觀眾不想有 夥伴也是呀....

搞不好最後露臉個幾分鐘，然後銜接第二季，未完待續之類的XDDDDD

同感 後面棄追 難看

下禮拜要上超級王牌棒球隊，我比較期待有機會去影響到別的客群，迫使現在的幾檔節目去作改變，不然真的是沒救

真的！定位不明也不實境，所以後面就沒看了...快篩真的不是理由，韓綜 盼望的大海是在海攤上搭一個小建物做live house那種餐酒館，觀眾還都先做過PCR耶...節目主軸是推廣環保。應該不可能請藝人跟youtuber的費用不夠讓素人做pcr吧？！

顏佑庭離開後剛好是個分水嶺,連續兩集同樂會讓節目變得令人棄追,顏佑庭雖然雷包但至少有實境的感覺,現實社會的確就是有這種扯後腿的咖的存在至於快篩根本就是藉口,講得好像這些安排來的藝人不用快篩一樣?會特地到那麼偏僻的老屋消費,就算是素人也會有配合的心理準備,你要他快篩根本不是難事,除非製單連快篩成本都要省?

別說了，大集合也一樣有素人上來挑戰。快篩明顯就是個藉口而已，但重點真的不在於素不素，就是節目四不像

本來以為菜單是慢慢增加上去結果每集都不一樣 拿客人當試驗品如果每集增加個本日食材 我覺得還可以接受