想必大家對蓮藕粉都非常陌生，食用過後才知道這是老祖宗留下的養生聖品
http://ppt.cc/eTtX
（先來看這段採訪蓮藕粉製作過程，你就會了解什麼是蓮藕粉）
看完就知道蓮藕粉製作有多麼費工夫了吧！！！
因此假的蓮藕粉也充斥市面 ，去年收的一包要550(前幾周剛在白河農會買的價格)
,今年的要預約購買，約末冬季才開始收成。（影片有教如何判斷真偽，不要買到假貨)
購買通路除了到白河農會直接購買，應該也可以到各地農會超市詢問。
菜市場賣的散裝，多為仿品，價格便宜很多（那是樹薯粉等混充的…)
食用方法:
1.直接沖熱水，要不斷攪拌。不攪拌的話容易凝固成一大塊
2.可先煮好黑糖水或冬瓜茶，沸騰下慢慢倒入藕粉，不斷攪拌。 放涼後冰起來，風味絕
佳，夏天是消暑飲品，降火氣，孕婦火氣大也可食。
3.可以做蓮藕粉黑糖涼糕，這我還沒做過，要自己google食譜。
功效: 消暑退火，顧氣管，幫助止血，牙齦腫脹也可退火，
另外白河板友分享泡好加入些許鹽巴可改善肚子脹氣，或腸胃炎時可止瀉。
這是中醫師很推的食材 ，其營養價值也很高。
以上是我們家對藕粉的食用經驗，私心覺得這是台南很有特色的農特產品， 可以多多推
廣。只是產量有限/仿藕粉充斥/價格貴的情況下，滿多台南的鄉親也沒喝過，更別提外廣
大的鄉民了。（ 可能只有白河附近的居民會比較熟悉蓮藕粉吧！！）
會打這篇是希望想購買的朋友別花了錢又買到仿品，就像市面充斥的合成蜂蜜/合成麻油
一樣。台灣的農產品是很有特色的，推薦給愛台灣好食材的你。
蓮藕黑糖涼糕非常簡單又好吃！且可用蓮藕粉代替太白粉勾芡。
蓮藕粉對於胃食道逆流的效果很棒.如果不想放涼的蓮藕粉茶變稠,可以在降到體溫時加點蜂蜜,就不會變稠了我是直接跟蓮農訂貨
作者: stupidcat 2014-08-05 21:19:00
之前買過，但怎麼泡就是泡不出之前喝到的順口感，就放到過期了 orz
作者:
geo (geo)
2014-08-05 22:37:00這兩年漲價太多，我記得前年是330~360/包....
作者:
sharkimage (生日那天的甜蜜 ~知道效m)
2014-08-06 01:24:00我超愛
作者:
eikolai (許願)
2014-08-06 13:18:00家裡有小孩子的這也是很好的副食品喔～
作者:
canasa (cairo)
2014-08-06 15:30:00以前眉莊宮裡的藕粉桂花糖糕做的最好(誤)
作者:
Mieke (慟...)
2014-08-06 20:29:00推
作者:
Lefteye (利傅艾)
2014-08-06 20:32:00推 知道這種好貨的根本不會想推廣給其他人 怕漲價假奶粉一罐都要破千了 這種純天然的良好食材500根本便宜
作者:
Mieke (慟...)
2014-08-06 20:37:00我想知道我之前在白河買的散裝會不會是假貨啊?
作者:
jojombo (人生是B與D之間的C)
2014-08-07 22:29:00我小時候蔥花麵包還一個5元咧 現在都多少?洩漏年紀了...
作者:
kareon (時間過好快)
2014-08-08 00:01:00想問網路有哪裡是正牌的？我怕買到假貨><"
作者: none024 2014-08-08 01:13:00
推~ 超愛吃藕粉，品質好的價錢一定不便宜就是了
作者:
gati (團購進度請Q我)
2014-08-08 12:07:00我有打去白河農會，他請我11-12月再聯繫...不能預定啊
作者:
sanyl (沙瓦)
2014-08-09 17:51:00傳統好像是冬至後才開始曬藕粉的…我是在網路上聯繫農民買的
作者:
prince (修紗窗紗門換玻璃)
2014-08-10 13:12:00應該沒那麼晚才開始曬。每年的10月底就開始了。
作者:
sharkimage (生日那天的甜蜜 ~知道效m)
2014-08-11 07:57:00請問sanyl大是聯絡那一家呢
作者: zonestar (mmmmmmmmm) 2014-08-12 11:23:00
每次送蓮藕粉給外地朋友，大家都一付問號臉，殊不知蓮藕粉的好處跟價位，終於有大大識貨了!
作者:
bereft (bereft)
2014-08-12 19:59:00想買又不知道網路哪裡買安全？
作者:
dian9 (點點)
2014-08-17 01:18:00想買又不知道網路哪裡買安全？+1
有吃過 真的是好東西 而且要達到一樣稠 蓮藕粉用量較省所以用量上相抵起來 也不算很貴了
作者:
zoelee (荷包大小和理智成反比)
2014-08-17 17:25:00我之前都把它泡美祿當粉圓吃XDDD
作者:
sanyl (沙瓦)
2014-08-17 17:31:00我是跟fb上的普儕園 蘇朝基先生買的
作者:
sharkimage (生日那天的甜蜜 ~知道效m)
2014-08-19 03:35:00感謝樓上分享
作者:
dian9 (點點)
2014-08-20 11:40:00謝謝樓樓上分享~~
作者: Azu (M) 2014-08-22 15:56:00
推 都不知道要去哪買
作者:
chaichai (我想要好好生活)
2014-08-27 23:47:00這個小時候常吃,但長大後反而好少看到賣,又好多假貨
作者: koyos420 (flora) 2014-09-09 23:36:00
推～我們家吃很多年了