上次胤豪有問這個東西
簡單來講 以個人認知來說
就是糯米之類的 用特定方法去發酵
所以會帶有一點點酒味
市面上有賣酒釀 超市就有 至少我看到我家冰箱裡有
烹飪方法也很簡單 適用於宿舍有電鍋的人
在容器裡放入自己想吃的量 打入一顆蛋(對蛋過敏者或不吃蛋者可以不打)
把蛋打散一點 在把容器放入電鍋 在電鍋外鍋加一杯水
然後 把開關按下去 等它跳起來就可以吃了
於是你會看到 容器 容器內有水(算是發酵產生的液體) 有類糯米物(酒釀) 還有蛋
也可以用瓦斯爐煮 不過要加入一些開水 煮開後轉小火把水煮掉(?)
吃起來酒精味會比較重 也比較乾
以上 不負責任之宵夜文