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店名：禾豐田食
地址：台中市西區五權八街52號
電話：11:30 ~21:00 (公休日請上FB 確認）
營業時間：11:30~21:00
價位範圍(每人)：120元起
刷卡（可/不可）：不
停車場：無
官網：無
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圖文好讀:http://elvahuang.pixnet.net/blog/post/41189789
以下精簡版 純文字
禾豐田食!不小心在網路上發現...果然FB 很恐怖....
會害人追食!簡單的擺盤 卻讓人有一種溫暖的感覺!
堅持選用台灣種植或台灣生產的食材
自我要求..非要有"生產履歷"的台灣食材!
才有資格進入 禾豐田食的廚房！所以這邊吃的到的任何餐點都是MIT
大門口就看到..這個從產地到餐桌.延選台灣在地食材之外！
還要求有生產履歷 就為了吃的安心！
入內很簡單的裝潢設計～有免費Wifi : home52 /Pw: 店家的電話號碼
水杯~有需要的話請自取!
水壺內的.."水草"是摘採於外面庭院自種的香草植物! (店家沒有收服務費)
點餐...這是目前的餐點目錄~試營運中 不過聽說未來的菜色也不會太複雜!
魚 有豬 有雞 有菜？但是沒有牛???
一般去餐廳都會看到四大天王 "豬牛羊雞" 為什麼這邊沒有牛??
我很雞婆的問.獲得的答案是：台灣沒有肉牛！
所以小店無法供應牛餐點唷！
小吃與飲料價位120元起跳
定食類 290元起
目前開幕試賣..
選擇升級A套餐就會自動升等為B套餐(有甜點)～活動到6/30 （好像是這樣吧）
我們點了3款餐點...其中我點了［？］定食~
(? 定食 就是看今天廚房準備了什麼就煮什麼..建議點餐前問一下)
現在的活動: 打卡送"揚出豆腐"! (所以我也打卡了)
揚出豆腐~ 不是嫩豆腐 ，店家選用的傳統豆腐 ，口感上比較粗 但是可以吃到豆香氣
外表裹的那層有淡淡的麵粉相，整個吃起來有點像加蛋的豆皮口感
淋上的醬汁很特別有帶著一點梅汁的感覺~灑上柴魚薄片很爽口的風味
(後來我問 醬汁~其實沒有梅子~
用蘋果泥+其他秘方調味~聽說很費功..繼續讓他是秘密!)
唐揚雞 一整個就是
媽媽炸的雞塊~ 差別就是 媽媽不會用醬汁!
(這邊用的醬也是剛剛我誤會的那款假梅汁)
炸雞淋上了醬汁~
真的有點像最近因星星狂燒的韓式炸雞 !外層的粉帶著酥脆!內部的雞肉是多汁的
炸雞有小調味~我想我真的可以再來一盤炸雞翅說
定食上場
蒸鮮魚ＸＸ定食：有湯 小菜 糖心蛋 白飯 生菜沙拉
主餐的部分底下是豆腐，上面是魚片!
我有吃了一口底下豆腐～淡淡的薄鹽醬汁豆腐有吸足了湯汁
朋友：這魚肉很鮮甜 是新鮮的！
不過魚肉並沒有把醬汁吸入!(朋友笑稱 自己走重鹹口味)
馬鈴薯燉肉定食: 主要的配菜都是一樣的
馬鈴薯是綿密帶著桑桑的口感，這回可是吸足了湯汁，
醬湯汁中已經有著濃郁洋蔥的甜位與馬鈴薯特有的那種口感
屬於微甜微鹹的口味！但是完全不死鹹，好適合拿來拌飯的說
肉我只挑了一小塊來吃相同的吸足了湯汁!
通常豬肉很怕鈍太久會老了意外的這肉沒有老! 所以這鍋被朋友吃光光
接下來是[ ?] 定食
香草烤雞定食（我記得老闆說是迷迭香烤雞）
我聽到老闆說烤雞～我就點頭說要吃這個!(腦波很弱~聽到主廚瞎搞就說好)
先來說主餐：表面雞皮略帶焦色，實際上雞皮是肥嫩嫩的還帶著油脂跟Ｑ度！
愛吃雞皮的人應該會喜歡 !底部是高麗菜絲上面鋪著紅洋蔥，選用有心雞肉
等我吃了這份雞肉！確定他的風格 就是走家常菜的風味～
很簡單很清淡 但是也不會讓你覺得淡而無味
雞肉定食本身並沒有因為肥肥的雞皮讓你吃起來會有太油膩的感覺，
真的怕胖可以把皮拿掉，單吃白肉也不會覺得柴！
配菜上的呈獻很一致（這時候我就開始找辣椒粉了.原來躲在水杯後面）
這種雞肉就要來點辣粉才能提鮮(無辣不歡呀)
今日湯..是冬瓜湯 (清爽的口味~ 有合我的胃口!基本款)
糖心蛋～完全不輸給日本料理店的口感！綿密的糖心蛋黃（顏色很鮮黃）
蛋白的部分是微甜的焦糖香
入口後會有濃郁的蛋香回蘊著淡淡甜味在口腔中！這個我也喜歡
其他配菜 沙拉屬於基本表現!生菜的口感很新鮮!
飲料：我們選了 鳳梨奇異果汁
這款飲料讓我們三個女生大推～必點飲品
鳳梨是自己熬煮的那種鳳梨醬（有果粒）如果你吃過豐原廟東的鳳梨冰而且念念不忘！
這就是那種感覺！帶著酸甜的鳳梨醬汁搭配奇異果的的微酸～男女老少皆宜!
甜點 大推:奶酪
這個奶酪～則是讓我們小小驚豔（主餐沒驚艷～卻是甜點讓我們驚豔了!）
選用台灣的牛奶自己做的奶酪～
灑上巧可力粉微量～是很濃郁的牛奶香！而且超滑又綿密
你把他想成手工豆花＋濃郁優格 就是那種口感！奶酪小微甜 朋友們很愛
心得:
(食記 單純記錄個人的口味感想~僅供參考!
像papa 很愛吃辣~對於我的小辣而言 可能別人已經冒火了！謹慎！謹慎)
又一家是老屋小改造，
餐點的價位雖然不算便宜～但是跟周邊的餐廳比起來！這個價位是可以接受的
餐點如我所描述沒有太多驚喜～每一口都有吃得出簡單健康滋味！
有點像到吃日本家庭用餐的感覺
甜點沒有華麗擺盤 吃得出自然的直接風味！
我上網查了..店家選用的蔬果也是選用標榜台灣無毒好食材 的＂上下游＂的產品
算是愛吃如我..在這邊像關注台灣好食的農民跟這家店家一點尊敬之意！
（所以昨天吃 今天發文有心了吧XD）
~ END ～ 完食 就這樣 分享完畢