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店名：山小屋九州日式豚骨拉麵
地址：台中市西區台灣大道二段182號
電話：04-2206-7958
營業時間：11:30~14:30； 17:00~21:00
價位範圍(每人)：100起
停車場：有特約停車場
官網：無
圖文分享:http://kiwi77720.pixnet.net/blog/post/57908412
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評論:
山小屋是日本拉麵的連鎖老店，從昭和45年到現在已經40多年的時間。
先前有在台北東區開立過，不過後來停業，又轉到台中來。
山小屋拉麵為日本九州來的拉麵老店，
其麵條跟鍋貼皮都是自製的，製好後會會用紙及塑料袋包好放進冰箱兩日
讓麵條成熟後再使用。
由於沒有添加防腐劑味精，所以量都不多，為的就是要保持新鮮度阿!
開放式的廚房，讓大家一目了然製成方式。
午餐時刻很多人用餐
就座後，店家會遞上冰水壺供客使用。菜單上也能清楚知道販售的產品。
日式煎餃
餃子皮很薄透，餡料也都還不錯。
只是感覺上用現包的餃子直接轉變為煎餃，在家也能夠DIY。
日式咖哩炸雞肉飯$220
炸雞肉是採用雞腿肉下去炸，多汁不錯。
咖哩味道則一般般，沒有過多讓人回味的感覺。
豚骨泡菜拉麵$210
麵條有分軟、正常、硬、很硬；湯頭則有:淡、正常可供選擇。
Kiwi選擇正常湯頭與硬麵條
配菜有木耳、筍乾、溫泉蛋、蔥花、泡菜、薄叉燒等，麵條吃起來硬度剛好。
以正常湯頭來說，湯頭部分重鹹濃郁，不過豚骨熬湯在味道上並沒有複雜的大骨味。
原汁湯頭(沒有染到泡菜的湯)，日式味很足。
泡菜加成後，味道有更偏重，不過湯在稍微冷掉後，口感會變得比較油。
如果覺得湯很鹹，可以直接用冰水加入，印象中花月嵐日式拉麵也是這樣教的喔。
炒飯$100
據同行友人說還不錯啦!
山小屋有跟停車場做配合，所以如果有在特約停車場的話，會直接給硬幣唷!
如果喜歡日式拉麵的人也可以來這裡品嘗不同的風味啦!