店名：女兒紅婚宴會館
地址：台中市南屯區文心南路99號
電話：(04)3600-6000
前往時間：2014/06
圖文分享：
http://w01111014.pixnet.net/blog/post/58070757
這次受邀到潮港城餐飲集團旗下的女兒紅婚宴會館~品嚐港式飲茶吃到飽
之前就聽台中朋友說過，這家婚宴會館在台中挺有名氣的，也很受好評喔！
因女兒紅七週年的關係，從7/1~9/30平日周一到周四有港式飲茶吃到飽活動~
這次前往的時間是六月底，當時只有先提供給部落客來體驗港式飲茶吃到飽~
也因此很可惜的是，到現場才知道是原先就備好的菜色，無法挑選自己喜愛的><
裡面的環境很漂亮~氣氛跟裝潢我都很喜歡！
不會很吵雜的環境~在這邊不止用餐很滿意，連婚宴在這邊辦我也覺得很氣派~
燈光集中對著餐桌中央~這樣是最好的打光方式，不但餐點清楚呈現，又不會太亮
所以我也很喜歡這邊的燈光佈置部分。
一開始先上一大壺的烏梅汁~
喝起來不會太酸，炭培味適中~味道算中規中矩嚕，還OK。
之後會有人員來詢問需要哪種熱茶飲~
我是選擇菊花茶，覺得泡起來味道偏淡些喔！
但在吃港式料理的時候，適時來上這清爽的茶飲，還挺解膩的~不錯。
這是7月份正式開始辦的港式飲茶吃到飽的菜單
好多道菜都好想試試喔~早知道等7月再來品嚐，就可以選擇自己愛吃的菜...
桌上有個小杯子，裡面有屬於自己桌號的夾子，可以放置在某區餐食的盤子內
服務員會幫您製作好，直接送到您的位子~~~
餐點主要就是三種口味腸粉和烤鴨夾餅。
我因為比較喜歡吃叉燒腸粉，所以將兩個夾子都放置在叉燒口味的盤子裡~
可是人員居然送來了一份叉燒，一份蝦仁口味，送錯了~~~~~~~
我根本沒有點蝦仁的><
叉燒腸粉的腸粉皮偏軟了些~
自己今年有去香港一趟，吃了某間炸兩腸粉~皮雖軟但帶有些微Q彈的彈性在
還是那樣的口感比較好吃，就是要軟中帶Q滑~~
而裡面的叉燒肉超多的，但是吃起來卻有點偏鹹，我媽媽也是一直說太鹹...
建議叉燒量可減少一些些，或是降低鹹度。
服務生送錯了，送來了蝦仁腸粉= =
但是也因此看到他們的蝦仁腸粉，蝦仁超大隻的！
只是我還沒吃~在告知服務生送錯後，他們就又匆忙的把它收走了....
我告知沒關係...居然還是堅持收走，囧
紫玉珍珠丸
外層的米香很Q軟，裡面的肉餡則是很紮實！口感跟味道都不錯~
這道我覺得還挺好吃的，味道也很大眾化，大家反應都很好。
叉燒包
外皮很厚喔~~~內餡的叉燒肉有吃到小塊片狀，香氣及味道略嫌普通些！
主要吃起來整體偏乾~若外皮再濕軟些應該會比較好吃
港式蘿蔔糕
煎得很焦香的色澤~整個很加分喔！！可惜吃起來口感太軟爛了！
裡面則是有不少的蘿蔔絲以及一點蝦米等香料調味
所以味道並不會太過單調，算還OK嚕。
百合炒蘆筍
蘆筍好粗喔，而且還有百合片
但~~因為同時上了很多道菜，整桌都擺滿了，所以想說等下再來品嘗
居然等我發現的時候，這道菜已經在我沒注意的時後默默的被人員收走了><
我記得這道菜才剛上耶...居然迅速的被收走，真要暈了我...
還好我媽媽有吃到，跟我說很脆甜很好吃！！看我媽媽一直稱讚~那一定是很好吃
鮮蝦腐皮捲
腐皮很酥脆，吃起來不會感覺油膩喔~~~
裡面的蝦子好大隻喔！內餡吃起來很清爽~感覺這邊在內餡用料上面超大方的~
不怕你吃喔，呵呵~~如果選擇吃到飽的店，就是喜歡找這種~不怕人家吃的啦，推
廣式炒麵
料多好豐富喔！底下的麵是有先炸過，再淋上海鮮燴汁的~
放置一下子，麵條就開始吸取湯汁了，吃起來口感都完全不軟爛並帶有微微硬度的Q勁在
！
最喜歡裡面的菇菇了~吸滿了湯汁，超好吃的！蝦仁也超大塊的，這道吃起來也很推喔~~
清蒸魚翅餃
看起來超級飽滿的！沒想到內餡也好好吃喔~~
裡面居然還藏有粉絲，難怪裡面吃起來還能保有濕潤度在
肉餡香味我也很喜歡喔！推這道~~
水晶鮮蝦餃
這道沒記錯的話，在很多港式店裡的價格都不便宜，因為這款就是內餡有滿滿的蝦仁~~
但是能吃到好吃的卻不多喔！！對我來說並不是滿滿的蝦仁就代表好吃！
例如外皮部分，要軟Q不能乾硬，這邊的外皮吃起來我覺得可以再軟滑一點~~
而內餡的蝦仁跟一般港式店吃到的一樣，只有滿滿的蝦仁，卻沒有蝦仁的鮮美味..
可惜可惜
豆鼓蒸排骨
看起來底下都是油水，但是吃起來我卻不會覺得太油膩耶！也不會太鹹~
排骨吃起來好Q彈喔，有肥有瘦的排骨部分最美味了
鼓椒蒸鳳爪
吃起來好軟嫩喔！肉也不少喔~不像有的鳳爪肉都超少的~可惜香氣卻不太夠
雖然醬汁也是很重口味，但是比起以往吃過的香氣真的略輸一點點。
黃金流沙包
外皮Q軟的很喔！撥開外皮~裡面的內餡流滑著~~~
一度覺得看起來裡面奶油比例一定不少，才會這樣泛油光XDD
但吃起來並不會有滿口油膩感，反而有鹹蛋黃的香氣去降低甜食的膩感，挺好吃的
炒田雞
名稱不太確定，因為人員上菜並不會跟我特別介紹菜名，有些我就忘記問了...
吃起來肉質很紮實~~我本來以為是軟嫩的..
但這道若放涼一點吃，口感會比較差一些喔！
味道感覺主要有烏醋、醬油和辣椒這三味為主，所以有點微酸~辣度也有點明顯
這道第一口還不錯，但多吃幾個就會有點膩..而且這道挺有辣度的，怕辣的人要注意
Q梅釀排骨
排骨好大塊喔，這道本來以為是酸酸甜甜的，但是實際上吃起來是偏甜的~~
口感算是有咬勁但還是有嫩度在~外層裹上了醬汁香，吃起來味道很足！
我媽媽挺喜歡這道的，而且整盤梅子都被她吃光，呵呵
我是建議，酸度可再多一點點~~因為梅子味太淡了，不夠突出陪襯它！
若酸味再增加一點點，我想吃起來一定更開胃更下飯喔^^
韭菜餃
這道說實在的，我看了沒有想吃它的慾望，呵呵~擺盤不優，總覺得它不應該搭綠盤子
一點都不凸顯食物的重點~"~看起來在這桌菜裡面，顯得很普通也不明顯~
但這道吃起來我超愛的！！超級好吃的耶，比我想像中好太多了~~
我平常可是對韭菜盒子沒特別感興趣，沒想到它的外皮不會太厚~反而煎的香香的
內餡韭菜很多也很香，裡面也有蝦仁肉塊，難怪這內餡吃起來還有一點鮮味在
吃起來很美味！
芝麻蝦餅
這道名稱一樣不確定，但應該是相似的名稱吧~~~
這道內餡的蝦仁也是爆炸的多，哈哈...外皮有滿滿的芝麻，一口咬下超香的啦！
裡面還吃到蝦仁的脆甜，口感和味道都很不錯喔
而內餡好像有加了香菜，所以還增添了一股很突出的香氣，也因此很清爽喔。
燒餅
有看到菜單有一道火腿焗燒餅，但因為這道並沒有太明顯的火腿味，所以覺得不是這名稱
吃起來還蠻好吃的，外層很像小酥餅一樣，有著酥香層次~
內餡則是有點勾芡過，所以吃起來一點都不怕太乾，而是有點濕潤度的
有吃到不少的絞肉塊，很香很好吃喔~我喜歡這道，推！
蜜汁叉燒酥
烤得很漂亮喔！層次相疊看起來就很酥~~
外皮的確很香酥，而且吃起來有股奶油酥皮的香味，搭配鹹甜的叉燒內餡，好吃！
我吃著吃著發現~這家港式在烤類小點上面都很不錯吃耶！這是我最明顯也
最深刻的一個記憶喔^^
烤鴨
包裹烤鴨片的潤餅皮好薄喔~~還帶有QQ的彈性在
烤鴨吃起來油香油香的味道~這就對啦！烤鴨肉香之外，外皮部分保有油脂在
搭配小黃瓜絲和蔥絲一起吃更清爽
這道也是要拿自己桌上的小號碼夾去放置特定點餐區的盤子內喔。
海鮮羹湯
喝起來比較稠一點，但味道還不錯
有著海鮮的微甜度在！裡面也有蟹肉及蝦仁等海鮮，喝起來很順口，不錯喝。
目前因為有做活動，所以有港式飲茶吃到飽的活動！
不然店家一般都是做單點價位的~~價格相對下來也會比較高些。
所以大家快趁7~9月底的這段時間，來揪伴品嘗看看吧~
我到現在還是很想念她們的酥烤小點類！真的是特香的~
有些小點的料也都好多喔，這真是難得的皮薄料多的港式料理。
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