※ [本文轉錄自 Food 看板 #1JpvgQoo ]
作者: dtmsimon (賓士級電冰箱) 看板: Food
標題: [食記] [台中小吃][北區] 麵麵麵(搬家新址請進)
時間: Wed Jul 23 19:20:53 2014
圖文好讀版:http://www.dtmsimon.com/2014/07/MIANMIANMIAN01.html
消費日期:2014/07
( http://goo.gl/qvIfoz )
大家應該還有印象之前冰箱跟大家報告麵麵麵 ( http://goo.gl/2LCzGx )搬家了吧?經過
一段時間
的準備新店終於開始營業囉。雖然是換地點營業，其實也只是搬到旁
邊篤行路上的店面啦，知道舊店在哪邊的朋友絕對不會找不到!
( http://goo.gl/di53fw )
全新的店面明亮整潔，跟之前比較起來用餐環境是好上很多了。
( http://goo.gl/x9KjVp )
這天特別挑了剛開店的時候去吃，因為再晚一點到了用餐時間哪有可能
拍到以下滷味櫥裡頭滿滿滿的畫面呀?應該說如果店家忙起來的時候，
跟本攤子旁也沒空間讓大家拍照取景，畢竟人家做生意優先呀!
( http://goo.gl/NTKH8d )
有各式滷味當然也有黑白切的材料，可湯可乾變化看大家喜歡。
( http://goo.gl/wm8cKt )
點餐後就稍微等了一下，先跟大家介紹麵麵麵的桌上有一個我個人很
喜歡的調味料，就是這口鋼杯裡面的蒜泥。其實來這邊吃麵我最喜歡
點乾麵然後不客氣地加幾匙蒜泥來拌麵吃，台式肉燥乾麵加蒜泥真的
超級搭的，喜歡重口味的朋友千萬不要錯過喔~
( http://goo.gl/O1LX0D )
這是隱藏版的燙青菜，價目表上沒有喔。燙好的空心菜加上店家獨家的
特製油蔥肉燥，真的超級香的。
( http://goo.gl/kYjIfV )
滷味來這邊用餐當然也是少不了一定要點的，這天剛好朋友跟我一起去
吃，既然有兩個人就肆無忌憚地點囉~
( http://goo.gl/PXaAKo )
基本上薄豆干、海帶是我每次必點。招牌雞捲為了讓朋友嚐嚐鮮也點了
一個來吃吃。另外豬心是朋友想吃的，在這種傳統的台灣小麵攤黑白切
料理也是少不了這一味的喔~
( http://goo.gl/DUa30r )
麵點我們點了招牌乾麵(30元)跟麻醬麵(40元)，麻醬濃郁的香氣朋友吃
得讚不絕口。招牌乾麵則是我的最愛，我喜歡加了蒜泥之後將肉燥充分
跟麵拌勻，這樣一來吃的每一口麵都滑潤順口，真的大推他家的肉燥，
真的超香的!
( http://goo.gl/nCjp7I )
最後就是湯的部分囉，基本上這兩碗湯一碗是隔間肉一碗是粉腸，兩
碗湯都是40元，湯頭也都一樣，只有差別在料。隔間肉就是豬的橫膈
膜，肉本身已經汆燙至軟，吃起來不會有嚼不爛的狀況但因為有點筋
所以也不至於太過軟爛沒咬勁。粉腸部分給的量不少，而且重點是店
家已經事先幫大家把肥油的部分去除。搭配略帶酸菜味道的豬骨湯頭，
來吃麵記得一定要配碗湯喔~至於招牌餛飩，前一篇已經有介紹過了，
大家自行前往參考 ( http://goo.gl/2LCzGx )啊!
( http://goo.gl/m7rCJ2 )
本文照片由iPhone 5S拍攝
作者:
( http://goo.gl/PO9KJL )
以上食記純屬個人口味觀點分享，請各位朋友自行參考!
店家資訊:
麵麵麵(新址)
台中市北區篤行路243-1號
營業時間:15:00~23:00
刷卡:不可
停車場:後面梅川東西路停車格，此處停車不易
顯示詳細地圖 ( http://goo.gl/uAngjT )
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( http://goo.gl/SBxmtl )