※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Jq_nu0t ]
作者: dtmsimon (賓士級電冰箱) 看板: Food
標題: [食記] [台中小吃][西屯]華美黃昏市場蚵仔煎
時間: Sun Jul 27 03:07:31 2014
圖文好讀版:http://www.dtmsimon.com/2014/07/oystercake01.html
消費日期:2014/07
( http://goo.gl/NfjBYC )
最近其實越來越喜歡逛黃昏市場，雖然嚴格說起來食材的新鮮度比不上
早市，但是多元化的選擇也提供了許多早上不方便彩的人很大的便利性。
台中的黃昏市場有幾家我常去，其中華美黃昏市集因為離家近所以去的
次數最多。
( http://goo.gl/8VdgFA )
這家是冰箱去買菜時偶爾發現的，因為不在大路邊相當不醒目，但是
在市場裡也只有這一千零一家有提供內用座位。招牌上醒目的蚵仔煎
直接說明了店裡招牌菜色是什麼，上頭中華路老攤也讓人印象深刻，
只是緣由我個人並不清楚也沒問老闆，所以在這就不再探討了。
( http://goo.gl/rIE9Jz )
攤頭的鮮料不論是魚度或是鮮蚵看起來品質都相當不錯，鮮度也是很棒的。
( http://goo.gl/6okse0 )
尤其是這些鮮蚵粒粒飽滿，個頭都不小唷。
( http://goo.gl/95syj9 )
店裡除了蚵仔煎、魚肚湯之外也有供應一些現炒類和炒飯等，點完餐
等待的空檔發現很多人來包炒飯說，下次有機會應該來試試看。
( http://goo.gl/PABdbj )
因為下午簡單吃所以只點了一份蚵仔煎跟一碗虱目魚肚湯。價目表上顯
示魚肚湯是時價，點餐時老闆娘幫我做了半份，後來結帳是80元。
( http://goo.gl/txaoXH )
他們家的魚度是帶魚柳的，不是我們熟悉的無刺虱目魚肚，但是肉比較
多，吃起來比較過癮。
( http://goo.gl/tacQe2 )
他們家挑選的虱目魚是比較大隻的，其實虱目魚越大隻肉多口感好，
當然魚肚也特別肥。大家看這塊魚肚的部分，整塊肥滋滋的但是吃起
來鮮味十足不油不膩，只是吃的時候要小心一些魚次並沒有全部挑掉。
( http://goo.gl/jVSL6w )
不管直接吃魚或是跟老闆要點哇沙米來搭配都相當對味喔~
( http://goo.gl/d3ZJ50 )
再來就是店裡的招牌蚵仔煎，一份60元，價格其實現在都差不多這樣。
( http://goo.gl/XcD6B7 )
不過這份蚵仔煎一上桌我嚇到了，跟一般一樣的價位但是份量卻不太
一般，他們家的蚵仔煎明顯比別人大很多。
( http://goo.gl/6LDQCQ )
上面的醬料有點透明，應該是有加入紅糟的元素，真的跟中華路上面
賣的蚵仔煎醬料做法很像，只是顏色透明許多。
( http://goo.gl/oixJW8 )
拿筷子把蚵仔煎翻開，裡頭包覆的就是剛剛照片裡那個粒粒飽滿的鮮蚵，
沒有仔細算但是4~5顆一定跑不掉唷。
( http://goo.gl/WZX9Lj )
整體來說味道屬於比較清爽的那類，調味方面比較清淡一點，系歡重口
味的朋友可以自行拿桌上的辣椒醬跟醬油膏調味。
( http://goo.gl/s1T5Gj )
又一間看了好幾次的店被我插旗成功，給下午時分肚子餓的朋友參考!
本文照片由SONY A6000拍攝
作者:
( http://goo.gl/PO9KJL )
以上食記純屬個人口味觀點分享，請各位朋友自行參考!
店家資訊:
華美黃昏市場蚵仔煎(原中華路老攤)
台中市西屯區寧漢街寧漢三街交叉口
營業時間:下午黃昏市場營業時
刷卡:很難
停車場:三信立體停車場
顯示詳細地圖 ( http://goo.gl/2QYfEL )
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