※ [本文轉錄自 Food 看板 #1K0KqxWY ]
作者: dtmsimon (賓士級電冰箱) 站內: Food
標題: [食記] [台中烘焙][西屯] 喬茵是媽媽Joyce Mom
時間: Sat Aug 30 12:03:59 2014
圖文版:http://www.dtmsimon.com/2014/08/joycemom.html
消費日期:2014/07
( http://goo.gl/9RNMVx )
還記得冰箱之前曾經介紹過的這家FIFI義大利餐廳 ( http://goo.gl/iERiNx )嗎?這家我
個人還滿喜
歡的餐廳就座落在大墩18街尾靠近文心路這邊。前陣子從這邊經過發現
這邊又開了不少新的餐廳，連原本開在市區電子街的廣東沙茶爐都搬到
這邊，真是越來越熱鬧了。而今天要帶大家來看的這家喬茵是媽媽則是
6月底的時候剛開幕以烘焙為主題的餐廳，店址就在FIFI的隔壁。
( http://goo.gl/E8DK8R )
從外觀看這家店還滿時尚的，看看門口的告示牌上面的推薦菜色，看來
應該是家以自家烘焙以及輕食為主題的餐廳。
( http://goo.gl/4eQlBw )
果然走進店裡馬上就看到這座長長的玻璃冰櫥，裡頭展示著自家烘焙出
來的各式麵包糕點。
( http://goo.gl/bWvAfd )
( http://goo.gl/sQXjpq )
所有烘焙產品及餐點都在店後方的開放式廚房製作，像我這種愛做料理
的人看到這樣的廚房真的超級羨慕的呀~
( http://goo.gl/oh3uHD )
餐點以各式麵包及糕餅為主軸，店裡另外也有供應像義大利麵這類可以
當正餐的料理。
( http://goo.gl/WiMfJM )
店裡的MENU設計也相當別出心裁。
( http://goo.gl/p1Pldx )
店裡的果汁都是以新鮮水果下去打出來的，
( http://goo.gl/L7lwKO )
店內鹹的餐點都有搭配濃湯、生菜沙拉及飲品，出餐方式會隨點用的餐
點而有所不同。
( http://goo.gl/RzB2Us )
( http://goo.gl/BhNHXg )
( http://goo.gl/PFjOxB )
雞肉番茄義大利麵左手工麵包280元
以番茄為底，搭配切得豪邁的雞胸肉丁，不管是在味道還是視覺上都讓
人覺得很滿足。
( http://goo.gl/StBh6l )
日式燉咖哩佐手工麵包280元
( http://goo.gl/G0FaOX )
濃郁的日式咖哩佐手工麵包出餐，麵包種類有兩款可以選擇搭配。
( http://goo.gl/bAWzOX )
雖然是歐式的餐包，不過吃起來的口感並不乾澀，當然也沒有日式麵包
那種軟過頭的感覺，細細咀嚼可以嚐到麵粉天然的麥香。
( http://goo.gl/4ERiyQ )
( http://goo.gl/QWyDX1 )
法式鹹派320元
( http://goo.gl/eSH7mP )
傳統法式鹹派的作法，裡頭吃得到洋蔥跟火腿局烤後融合在一起的美妙
滋味。
( http://goo.gl/G7Ecik )
德式鐵鍋320元
( http://goo.gl/5ZvU3u )
這一道一上桌其實有點震撼到我，光這個視覺效果就讓人覺得很新奇。
底層德式鬆餅吃起來的感覺有點像泡芙，裡頭擺滿了生菜跟烤雞胸肉，
不論是視覺上或是料理的層次感都讓人覺得很特別。
( http://goo.gl/KLosHs )
J.MOM CAKE甜點盤260元
( http://goo.gl/KG89jn )
野莓熱鐵鍋280元
跟德式鐵鍋基底元素雷同，只是在餅皮上又多灑了糖粉，然後內餡改成
各式野莓並加上奶油及冰淇淋，是非常好吃又可以吃飽的甜品喔。
( http://goo.gl/jjMqog )
最後就是店裡推出接單訂製的彌月蛋糕，這個以芋頭跟南瓜製成的蛋糕，
完全顛覆我們對一般彌月蛋糕大多是蜂蜜蛋糕的刻板印象。
鬧中取靜的一個好地段，不管是來這邊喝下午茶或是用餐都是一個不錯
的全新選擇喔~記得一定要嚐嚐他們家的手工麵包唷。
本文照片由Lumix GX-1拍攝
作者:
( http://goo.gl/PO9KJL )
以上食記純屬個人口味觀點分享，請各位朋友自行參考!
店家資訊:
喬茵是媽媽 Joyce Mom烘焙屋
台中市西屯區大墩18街191號
04-23206687
營業時間:10:00~20:00
收現金、刷卡
停車場:路邊停車
顯示詳細地圖 ( http://goo.gl/bUhH3w )
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