[食記] 田樂學院店 (三店) 法式吐司早餐是特色

作者: sharonfood (雪倫情報局)   2014-09-01 19:52:40
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店名:田樂學院店
地址:台中市北區健行路425巷3號
電話:04-23272782
營業時間:1000-1700 (試賣期週二公休/暫不開放預約)
價位範圍(每人):200-300
刷卡(可/不可):不可
停車場:無
官網:
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田樂在繼102巷店及小公園店後
又在健行路和學士路推出學院店(三店)
因為暫不接受預約,所以不到十點門口就出現排隊人潮
不過這裡的排隊,指的不是整齊的人龍
而是三三二二的散落在門口各處
還好我們有最認真+最早來的熊爸
已經盡責的在門口等十點開門
完整圖文 http://sharon197105.pixnet.net/blog/post/106520684
一樣走老房子風格的田樂學院店,也是二層樓
房子明顯拉皮過,這點對住家來說應該是大加分
可是對田樂來說,感覺就少了一點什麼
一樓是櫃台,後方是廚房
雖也設有座位,但大多集中在二樓
店內的陳設維持田樂一貫風格
但總覺小公園店更有濃厚的懷舊風情
選好餐後,請記得桌號到一樓櫃台點餐結帳
這天大家都有志來吃學院店的特產:法國吐司
不過這天點了森林法國和豆乳都正好沒供應
果然是果然是試賣期無誤
關於法式吐司,田樂網站如此介紹:
以日本昭和麵粉的老麵製成的法國長棍麵包
擁有表皮薄脆與內部鬆軟、有彈性的多重口感
經過牛奶與雞蛋浸漬後
除了保留原本法國長棍的韌度之外
也多了一分柔軟與奶蛋香氣
簡單法國-白酒野菇 $220
法式吐司+半熟蛋+杏鮑菇+香腸+花椰菜+小番茄
淋上醬油的半熟蛋完全是我的菜啊!
被蛋覆蓋著的是好大片的杏鮑菇
而且看這個色澤就挺入味的樣子
這道餐看起來質感不錯
簡單法國-起司雞肉 $240
法式吐司+起司雞肉+玉米筍+花椰菜+小番茄
只是起司雞肉的擺盤未免也清爽了點 XD
從側面看, 雞肉頗有厚度
濃濃的起司包裹著蘑菇和培根
再淋上起司和胡椒提味,香氣十足
但最後竟然忘了拍起司雞肉斷面秀@@
野菇法國 $280
法式吐司+歐姆炒蛋+野菜沙拉+濃湯+百香果+小杯果汁
這道端上桌時,視覺是真的挺豐富
難怪也比其他二種法國吐司餐貴了一些 XD
半熟狀態的歐姆蛋裡,藏著入味的炒蘑菇
淋上義式醋的沙拉也新鮮而清爽,濃湯也OK
只可惜,這裡法式吐司還真不是我的菜
才吃了一塊法國吐司,就覺得太油,然後就飽了
雖然真正開始吃差不多接近中午了
但畢竟這是一天的第一餐,總覺得可以再清爽點
推測原因可能是我年紀漸長,對油的接受度變低
也可能是法國吐司太會吸油,或是煎的油溫沒控制好
我當然還是會去田樂,不過會更偏愛小公園店
還有,以後還是乖乖點漢堡和鬆餅就好了!
同場加映
今年一月寫的小公園店 http://sharon197105.pixnet.net/blog/post/102969997

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