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店名：La maison 梅笙蛋糕工作室
地址：台中市東區進德路154號
電話：0927 101 595
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好讀網誌版(無音樂):
http://vagabond-man.blogspot.tw/2014/09/La-maison2.html
忍耐許久~ 終於集到兩個蛋糕再來分享了XD
自從上次買了 : 經典巧克力+80%生巧克力玫瑰花~
來為女友媽慶生之後，我們就一直對梅笙的美味蛋糕念念不忘!
在今年年初的時候，女友某天跟我說:
女友:那個梅笙阿，有冬天期間限定的草莓蛋糕~ 看起來好像很好吃...
Cloudpen:想吃看看? 好啊~ 你去電話訂，我買給你吃囉~
女友:喔耶! Cloudpen最棒了!!!(馬上撥電話下訂預約)
就這樣，我們不小心就在冬天開始我們的發胖之旅......
草莓鮮奶蛋糕 / NT.380元。 (需預定) 冬季季節限定
官方敘述的食材有~
海綿蛋糕、低糖鮮奶油、自製草莓醬、大湖每日配送新鮮草莓。
挖屋~ 連對草莓沒啥愛的Cloudpen，
在蛋糕開盒那一刻也不禁驚呼!
真是一款漂亮的草莓蛋糕耶!
看到實品果然是誘人無比~ 感覺真的買對了!!!
鮮紅草莓搭配綿白的鮮奶油雕花，
在側邊底層一樣是鋪上核桃粒點綴~
草莓鮮奶油蛋糕是市面常見的經典款，
但不見得每一個都能做到如此漂亮!
可能有點暈車的關係，它撞壁了!
梅笙的蛋糕沒有做防護機制，
所以在提領時請小心不要晃動，以免蛋糕撞牆!
草莓盛產的季節在冬天，所以每年是12月中~4月中這期間才有得訂!
紅艷欲滴的草莓上面灑了一層糖粉，這樣感覺好像下雪喔!
不僅增加美感、也能幫草莓加點甜香，
總之~ 連Cloudpen都覺得看起來很好吃XD
紅白配色的酸甜搭配~
海綿蛋糕中間夾的是草莓果醬、鮮奶油，柔滑而順口、酸甜美味~
新鮮草莓果然很威，多汁且有濃郁草莓果酸香，
怕太酸記得搭鮮奶油吃可中和酸味!
綿滑的鮮奶油，單吃都不顯得膩~
搭配草莓更是可口不已，果然是最佳夥伴。
Cloudpen心想~ 二訪梅笙只買了一個草莓鮮奶蛋糕。
單介紹個蛋糕好像有點虛，決定先把照片囤起來放~
直到女友後來在母親節，跑了一趟梅笙買蛋糕來送給家母...
三訪買的第三款蛋糕是這個!
鮮奶莓果 / NT.380元。
香草海綿蛋糕體、內餡自製藍莓醬 +
進口新鮮藍莓（新鮮缺貨則用冷凍的代替）
表面裝飾: 鮮奶油、覆盆子、藍莓。
鮮奶油的水準依舊保持很好!
和草莓鮮奶蛋糕時一樣好吃!不需多捧了!
梅笙蛋糕都以六吋居多，所以通常一分切~ 就是去掉半個XD
鮮奶莓果是覆盆子、藍莓、草莓等莓果類的蛋糕組合~
不過草莓明顯沒有比產季時的肥美鮮甜，
但看它是常駐款蛋糕就不計較了XD
鮮奶莓果蛋糕和草莓鮮奶蛋糕很相似!
差別處就是蛋糕夾層用藍莓果醬，上層的莓果搭配比較豐富一些~
搭配不同種類的莓果，營造出豐富層次感的果酸甜香，
口感、滋味和使用單一草莓的感覺完全不同~ 也有不錯的水準!
兩款蛋糕吃起來都有不錯的表現，
不過草莓鮮奶蛋糕真的有讓我們驚艷到!
看來下次冬季來臨時... 草莓鮮奶蛋糕一定要找時間訂一個~
不然沒吃到就要等下一年! 這樣感覺等太久啦XD
梅笙的蛋糕水準依然很優質，加上它價格很親民~
我們應該會一直來買甜點的啦XD