※ [本文轉錄自 Food 看板 #1K4gqXpM ]
作者: chouinyu (U joy) 看板: Food
標題: [食記] 台中 Fidele妃黛Brunch
時間: Fri Sep 12 16:21:47 2014
店家名稱：Fidele妃黛 - Brunch/Creperie
消費時間：2014.9.2
地址：台中市西區自立街117-1號
電話：(04)2375-6513
營業時間：10:30~21:00
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點這裡看光用看的就好銷魂的鐵鍋鬆餅!!
http://ujoy.pixnet.net/blog/post/186760347
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前不久看到友人在臉書發了一張不知道哪一間餐廳的用鐵鍋盛裝著的鬆餅
裡頭裝著滿滿的餡料耶!!
光是視覺就富有飽滿的熱度，在腦子裡更不禁想像在這樣熱度擁抱的鬆餅的香氣 >////<
(口水暪猛噴!!)
結果果然關於要長肉的事我的好運總是特別多，朋友馬上帶我來這間吃這鐵鍋鬆餅了
這特別的料理，是不是也讓你們對這間店滿心期待呢!
平常不愛追韓劇的Joy最近真的是瘋狂愛上了這一部─ 「一起用餐吧」
生為美食部落客就該來拜見一下這種美食主題的作品嘛 >////<
不過看完這部真的會默默吃飯都吃出聲音耶XD
以前覺得人家吃飯有生超煩超討人厭= =
現在反而覺得吃飯有聲才是對料理的尊敬阿 (耶?完全被洗腦!)
不過看完到結局了覺得好空虛喔........
寶貝們快來推薦我其他輕鬆喜劇韓劇啦!!!!!!!!!!
(好啦這是題外話 :D)
[ 走 跳 環 境 ]
這次，Joy也帶著這種吃飯要有聲的滿心期待心情造訪了Fidele妃黛!
地理位置就在大墩文化中心附近的巷內 :D
明明離五權路這麼近卻又尋得了一處能夠悄悄的靜地
Fidele妃黛像是一位法國女子般的氣質
風韻濃厚讓人不禁想要挺起脊樑成為跟她同一世界的靈魂
走進室內，便可以看見馬可龍湖水綠的視覺攀附著長而深的內部空間
法式風格的裝潢設計真的好適合女孩子們一起來個午茶
想像自己像是在那樣異國的街頭享受著異國的午後時光
Fidele妃黛的一樓是屬於商品呈列區
每一格櫥窗都像是一幅畫框般，而那裏頭則是一幅幅延伸並且呈現各自商品的世界!
各式各樣送禮自用兩相宜的伴手裡或是手做小物都呈列在這樣的空間中 :)
走往二樓才是我們用餐的大本營唷
有別於一樓的湖水綠視覺，二樓則是一片鄉村風的米白
但一致不變的是那般的法式格調，但從中卻改變的，則是變得更加平易近人了些
Fidele妃黛的二樓座位大概可以容納四十人左右
其中一部分還用玻璃窗作了區隔形成小包廂的感覺
不知為何看到這個包廂我腦中浮現小朋友在裡頭辦生日pa的畫面
頭頂上有著橫佈的三角旗幟增添歡樂氣氛，潔白壁面上頭有著一幅幅的圖畫
讓Fidele妃黛的二樓瀰漫著一股溫馨並且喜悅的氣氛呢
而這裡的用餐放式是採半自助式的方式
餐具及開水是自取的喔:)
[ 來 點 餐 吧 ]
覺得他們的menu做得超可愛的~ 像是一本雜誌一樣好有質感!
在Fidele妃黛的粉絲頁有完整的menu可以看喔
看了一下餐點覺得他們的料理都頗有創意及特色呢!!
特別是甜點的部分每個光看照片就好讓我心花怒放唷>////<
接下來就來看看我們這次品嘗了什麼甜點吧!!!!
===焦糖洋蔥甘貝鐵鍋===
這份鐵鍋的製作時間較長，讓我們度過為時大約十分鐘左右的漫長等待後
(超級想吃的時候真的是度日如年阿~~~~)
(甚至因為店員告知第一輪考壞了所以要在等上第二次....)
一陣超濃郁的甘貝撲鼻香就這從我們被端上料理的桌面給蔓延開來!
一開始店員有告知我們今天沒有洋蔥所以會為我們換上磨菇
品嘗之後讓我非常滿意這樣的陰錯陽差成的美味
這次陪我來吃飯的無名首頁哥(嗚嗚無名已成過去式了呀~哭)說
他之前有來品嘗過甜點的鐵鍋
不過他覺得這次的甘貝鐵鍋好像更適合這鐵鍋的滋味!
這熱燙的鐵鍋一上桌所帶來的甘貝之濃郁可真不是蓋的!!! 超引人食慾的啦 >////<
果然如我想像的被鐵鍋熱度給加持的鬆餅香氣果真逼人!
而他這一份料理擁有三顆50塊錢面積大小的甘貝!
表面有著被燒烤過的褐色痕跡，一咬下去，甘貝還保持著相當的濕度及軟嫩口感
甘貝雖擁有著些微醬汁的香氣但依舊掩蓋不了他本身大海的氣息
而磨菇則大肆的吸取這醬汁的氣味，把這份餐點的滋味呈現得更加明顯
在底下餅皮的部分，我還以為他底下的鬆餅會跟我們平常吃到的鬆餅口感那樣相距不遠
擁有那樣差不多的口感，帶著一點蓬鬆的口感，以及那樣的麵粉香氣
不過品嘗之後才發現這鬆餅口感比一般鬆餅還要薄、還要扎實
吸取了醬汁也不會軟爛呢 :D
===仲夏甜心===
(380元)
這個冰品一上桌真的是有讓我驚訝到!!這是一份就可以大概四個人共享的分量!
超大個一塊冰磚耶
不過好佳在本姑娘超級會吃冰的(不過只是需要編配上一件外套 >////< )
這冰磚甜品有四個口味喔:D 這次我們點的是夏季限定的芒果口味!
除了上頭撲滿的芒果冰本尊是芒果外，他的冰磚也是芒果口味
所以刨起來含在嘴裡也是滿滿的芒果香呢!
除了主角冰磚之外還有也是四個人一起享用也絕對夠量的果凍的部分!
而這果凍有草莓和茶凍這兩種口味
讓你品嘗起來不會無趣，視覺上看起來也多了一種色階差異上的趣味
另外我也好喜歡他上頭插在冰淇淋上的音符餅乾呢
有著不會太過濃郁而讓人感到反感的奶油香氣，也保有餅乾好入口的濕度!
覺得這冰品所讓人產生的慾望絕非夏天限定
這可愛而且有特色的冰磚，就算在冬天也會讓人想把它當點心般的品嘗呢!
[ 整 體 來 說 ]
我很喜歡Fidele妃黛餐點的創意與精緻
會讓我有想要一一征服各種菜色的感覺 XD
不過價格餐點上我覺得小有偏高，而且餐點分量好像都還不錯大
所以或許更是和朋友們一起分享囉!
U Joy分享給大家!
[ U JOY的心中評分 ]美食是個人感受和行為喔!
Fidele妃黛 - Brunch/Creperie
(沒有星:喔我恨透你了。★:還有"很大"的進步空間。
★★: 請在改進唷。★★★: 普普，沒有太強烈的感覺。
★★★★:我喜歡!。★★★★★:你棒棒!!!!!!!)
菜色美味★★★★☆
服務品質★★★☆☆
環境氣氛★★★★☆
消費價值★★★★☆