[食記]「西屯區」阿秋漁港日式料理

作者: underlaw (underlaw)   2014-09-16 12:24:46
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店名:阿秋漁港日式料理
地址:台中市西屯區臺灣大道三段752號2樓(阿秋美食廣場)
電話:04-2708-9396
營業時間:週一至週日,11:30~14:00,17:00~22:00
價位範圍(每人):350~980
刷卡(可/不可):可
停車場:有
官網: 阿秋漁港日式料理
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圖文好讀版:http://www.ipeen.com.tw/comment/702626
純文字版:
相信在地台中人對「阿秋大肥鵝」閃亮的名號一定不陌生
沒錯!「阿秋漁港日式料理」隸屬「阿秋餐飲事業」旗下的新品牌
而這整棟的建築物也為阿秋美食廣場的版圖,「阿秋漁港日式料理」正隱身在此棟的二樓
一上樓後,整片的深海漁獲專區可供客人選購,時價顯示在上頭的黑板上
各式不同的海珍,不管是賽巴斯丁還是蟹老闆應有盡有
蔬果方面也是市面上有許多市售少見的種類,像是日本米茄或是無花果
都能現場製作成不同佳餚。
座位的規劃方面也很貼心,除了一般用餐區域,也有吧台與包廂區。
坐定後上來附贈小菜品用,滷漬後的土豆充滿五香氣息,開啟了整個脾胃。
特選生魚片$480
主廚精選生魚片:今日嚴選為:鮪魚、鮭魚、紅甘、牡丹蝦、旗魚
上桌後服務人員貼心提醒要儘早食用,以免影響鮮度,初嚐感到厚度適宜
該有的生魚油脂、冰度都在標準之內。
綜合串燒$$420
從上到下依序為:手羽先、雞肉串、牛五花、松板豬、手工雞肉丸、肥腸、青椒、香菇
醬汁燒烤入味呈現沈著褐色,肉品熟成度剛剛好,嫩口不乾柴
還保留著些許滋潤,蔬菜也留住精華
沒有焦黑乾炙,保留原始菜甜香。
海鮮茶碗蒸$90
可愛的蛋造型,裝載著大海的精華
以海洋珍饌為基底,滿滿的海鮮與菌類
蛋液如布丁般滑嫩,一口沽溜入胃
口腔內充滿馥郁海味。
點平時間:
◎價格:中高
◎服務態度: 態度謙恭良好,上餐以光速進行(需跟服務然員反應)
◎環境菜色:適合家族聚餐或是喜宴活動,多重點點菜方式像是
單點、套餐、合菜,針對不同需求,有多樣化變化。
以上。

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