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作者: dtmsimon (賓士級電冰箱) 看板: Food
標題: [食記] [台中日式][西區] 易 中日速食
時間: Thu Sep 25 00:06:12 2014
圖文版:http://www.dtmsimon.com/2014/09/icjff.html
消費日期:2014/03
( http://goo.gl/822Wh4 )
還記得小時候丸松 ( http://goo.gl/pHGUPl )在中港路一段開幕後掀起了台中市一陣中
日速食熱
潮，所謂的中日速食就是揉合日式的冷盤以及中式的燉肉等元素所組成
的快餐店，日本話叫做"定食"這樣。
( http://goo.gl/locXg4 )
不過隨著歲月的流逝，這類的店家也一家一家從市場上消失，其中除了
東山再起的市場元老丸松之外，其他的店關掉一家就真的是少了一家。
目前在台中市區尋覓冰箱只找到三木 ( http://goo.gl/OPghvH )，最後就這家位於五權
路台
中教大附近的易中日速食囉。
( http://goo.gl/O3pbwf )
店內的陳設感覺跟一般的日本料理有點像，長長的吧檯完全仿造日本料
理店無誤。除了換地點重新裝潢營業的丸松之外，上下的三木以及易都
還保有這樣的元素，丸松在中港路老店時期當然也是一樣的。不過這類
店家吧檯上的冰除展示櫃裡面放的都是做沙拉的元素，一般想吃生魚片
是吃不到的。不過今天要介紹這家有賣握壽司，所以生魚片也有供應。
( http://goo.gl/iwgD8U )
接下來這一排長長的砂鍋應該就是中日速食店給人最經典的印象了，鍋
裡燉煮的東西像牛肉、爌肉、虱目魚肚等等，說真的其實跟日本料理一
點關係也沒有，畢竟都是台灣味不是嗎?也因為販賣餐點的內容中日合璧，
所以終日速食餐廳的名字就這樣子來的~
( http://goo.gl/UsN1DA )
店裡提供的餐點大致上分為飯類、壽司、沙拉三大項，價格範圍從
30元~120元不等，以前覺得來這邊買便當很貴，現在卻發現價格其實也
還好~
( http://goo.gl/uDNiQu )
一份沙拉、兩個便當加上一份單點的紅燒牛肉，這就是我們全家人的午餐。
( http://goo.gl/PFFnni )
綜合沙拉90元
魚蛋、鮮蝦、蘆筍、章魚等配上新鮮生菜、玉米筍、番茄、冷筍，所有
精采好料一網打盡。
( http://goo.gl/JXjYWb )
便當附贈的味噌湯味道偏台式，帶著淡淡的柴魚香味，很爽口。
( http://goo.gl/9R1EYV )
每個便當都有附5樣小菜及一整顆滷蛋，份量上算是不少。
( http://goo.gl/1IpjCw )
雞腿飯80元
整隻雞大腿油炸之後再下滷鍋，滷汁全部入味的雞皮保持得相當完整。
雞腿肉還滿嫩的，吃起來不會有柴柴的感覺。
( http://goo.gl/eUezRi )
虱目魚飯100元
( http://goo.gl/NzFk9Y )
加上醬筍去滷製的整付無刺虱目魚肚，魚肉鮮甜，醬筍下飯，是很清爽
的傳統台灣古早味作法。
( http://goo.gl/HPIFwK )
牛肉飯90元(單點牛肉70元)
( http://goo.gl/J0JxZA )
這種牛肉飯真的是中日速食的代表菜色，幾乎每家都會推出，味道也是
各有千秋。醬汁滷透的大塊紅、白蘿蔔吃起來味道相當清甜，蘿蔔本身
自然的甜味也早已融入在醬汁裡面。半筋半肉的部位是我喜歡他家紅燒
牛肉的理由，牛筋軟嫩不過爛，還保有一點口感。牛肉也完全滷透，但
肉質還保有相當水準不會過柴，配上白飯一起食用真的是絕佳組合!
這種店真的越來越少了，也不知道目前僅存的三家店還能撐多久?自私的
我為了這個味道希望他們能一直開下去，那也只有靠大家多多支持讓他
們永續經營，把這個古早的好味道繼續傳承下去囉~
本文照片由iPhone 5S拍攝
本文照片由SONY A6000拍攝
作者:
( http://goo.gl/PO9KJL )
以上食記純屬個人口味觀點分享，請各位朋友自行參考!
店家資訊:
易 中日速食
台中市西區五權路23號（民生路五權路口）
+886-4-22209292
營業時間:11:00~20:30(公休日無標明)
付款方式:只收現金
停車資訊:路邊停車 停車難易度:易
顯示詳細地圖 ( http://goo.gl/hn3bdM )
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