這是很隨意的閒聊文 僅供參考 沒有照片
有任何意見請自己去試吃
用餐時間 2014 09 27 下午茶
去年還是前年十一月吃過通豪雅士屋的下午茶
當時是挑高大廳的2F用餐 讓我印象非常深刻
當時的感想就是 這種東西也敢賣
所以今天是抱著八成很難吃的心情去的
結果倒是讓我非常意外
整體感覺來說 是專門開餐廳的那種百匯
不是飯店附屬的餐廳那種感覺
大概就 響食 漢來 真膳 vs 全國 福華 長榮 的那種感覺
用餐環境的動線規劃很差 硬是要擺一大堆桌子 導致走道很少 要繞一大圈
只有縱向 沒有橫向的走道規劃
餐點部分 可以參考專業部落客的照片
我給予不錯的評價是基於他的價錢 (499/人)
很明顯的 不同的菜台 不同的品質
日式 跟西式料理台給不錯評價 港式就很普通
鐵板燒炒得很鹹
炸蝦不錯 沒有奇怪的油味 台中另外幾家幾乎都有奇怪的油味
砂鍋海鮮湯部分 一定要請師傅現煮 不然放在那邊的品質很不穩
我一開始拿到煮好的 冷掉 很難喝
烤柳葉魚部分 火候也不穩定 一開始拿都是烤得不夠乾 後來才正常
印象最深刻的是現沖牛肉湯
生牛肉片 加點薑絲 兩片九層塔沖下去 實在不錯 喝了三碗
缺點就
動線規劃差
冰淇淋旁邊那堆 小點心 果醬葡萄乾 上面有果蠅飛
員工教育訓練還有很大進步空間(已經比以前好很多了 不過大概是20分進步到60分)
餐點部分有些是很普通的
由於價錢因素 整體來說我給他不錯的評價