※ [本文轉錄自 Food 看板 #1KDVb9wz ]
作者: dtmsimon (賓士級電冰箱) 看板: Food
標題: [食記] [台中小吃][西區]珍品小吃芋頭米粉
時間: Thu Oct 9 10:56:03 2014
圖文版:http://www.dtmsimon.com/2014/10/ricepork.html
消費日期:2014/10
( http://goo.gl/54lbKG )
我們台中模範市場的美食也是臥虎藏龍，今天帶大家來看這家珍品小吃，
他們家有名的就是招牌米粉芋頭，也是冰箱晃來晃去看過好幾次遲遲未
下手的口袋店~
( http://goo.gl/GaI510 )
店門口招牌寫著珍品小吃米粉芋頭，不過上網查店家資料時發現這家店
原來叫做大眾味小吃，可能是改名了吧?
( http://goo.gl/gtPnUm )
雖然是平日的早餐時間，剛到店時依然是桌桌客滿，在這邊跟別人併桌
是家常便飯喔~
( http://goo.gl/ARZHFs )
店裡菜色除了芋頭米粉之外，其他幾乎跟我們台中一般炒麵攤無異，價
位落在10元的滷蛋到60元的芋頭米粉之間不等。
( http://goo.gl/ee9f9t )
桌上的調味料有烏醋、辣椒醬油、甜辣醬及胡椒。
( http://goo.gl/WqmdZD )
接著就是我這天的早餐登場囉，芋頭米粉跟乾粉腸。
( http://goo.gl/Kbjpdu )
乾粉腸35元
( http://goo.gl/ZdLxGA )
汆燙粉腸直接剪段再淋上醬油膏，做法很簡單，也是一般這類小吃店常
見的菜色之一。不知道是這天吃到的豬營養不良還怎樣?總覺得這粉腸有
點偏瘦。
( http://goo.gl/PBal7d )
芋頭米粉60元
( http://goo.gl/9sTjsJ )
其實這就是我們常見台語叫做米粉芋的東西，店裡另外還有供應純米粉
湯，價格只要40元。
( http://goo.gl/ignynx )
碗裡有加上店裡招牌肉燥，肉燥很香不過有點油。
( http://goo.gl/r07UmP )
記得吃這個東西一定要加入大量的胡椒粉才夠味，胡椒的味道也能讓這
碗湯喝起來比較不會那麼膩。
( http://goo.gl/1fUvmW )
採用的米粉是我們中部俗稱水粉的埔里米粉，跟叫做風粉的新竹米粉比
起來較粗，不過沒有到台北米粉湯那種像米苔目粗的程度。
( http://goo.gl/D4wKMQ )
最後的壓軸當然是這個招牌芋頭，芋頭事先煮到熟爛，等客人點用時才
加入米粉湯中，所以吃到中間部分會感覺有點不熱。雖然如此，但這芋
頭真的調理得綿綿鬆鬆，不用牙齒也能入口即化喔。
只賣早午餐，要嚐鮮的朋友記得中午前一定要去報到喔~
本文照片由SONY A6000拍攝
作者:
( http://goo.gl/PO9KJL )
以上食記純屬個人口味觀點分享，請各位朋友自行參考!
店家資訊:
珍品小吃米粉芋頭(原模範市場大眾味小吃)
台中市西區模範街20-1號
+886-4-23013482
營業時間:06:00~13:00
付款方式:只收現金
停車方式: 路邊停車 停車難度: 高
顯示詳細地圖 ( http://goo.gl/7Ad0Uu )
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