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○介紹店鋪:[小漁兒燒酒雞 小炒 宵夜 篤行路│西區]
○地址:台中市西區篤行路151號
○聯絡電話:04-22014800
○營業時間:05:00Pm~04:00Am
○消費提醒: 店休時間相當特別要注意,有附停車場,不接受電話預訂
農曆四月到十月：每月第二跟第四個星期二店休
農曆十月到四月：除夕前一天~初四店休.初五正常營業、中秋節公休
●消費時間：103年10月
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●圖文網誌版：http://www.orange-dog.com/2014/11/brt.html#more
篤行路這邊也算是西區..不過其實已經近北區..之前只有要吃阿烈仔冰的時候會過來..
那時候常常看隔壁的小漁兒下午時間一直在備料..但其實我始終不知道它是賣什麼的店..
但原來一開始就是因為創店的老闆娘喜歡絕代雙嬌的關係..所以才叫小漁兒..
有天幾個朋友約要吃晚餐..講到小漁兒我才知道原來它賣雞湯鍋..而且是夜晚到凌晨.
傍晚五點開伙..老客人新客人饕客們就會陸續自動上門..大概到七點整就已經八成滿座..
因為生意太好..所以這邊沒有辦法事先訂位..但遇到滿座也不用擔心等太久就是..
而這家店的座位區是分成對街兩邊..因為生意太好的關係..只有一邊店面不夠坐..
所以端菜端湯鍋過馬路的狀況是稀鬆平常的..整條篤行路一到晚上也就只得減速慢行了
雖然看到店門牆柱上有很多菜名..不過最主要的還是以雞湯鍋為特色..
總共有十五種鍋物..大概只有那種在山上的土雞城才有做這麼多種口味的燉鍋..
像是鳳梨苦瓜雞、燒酒雞、香菇瓜子雞、陳年菜脯雞跟蒜頭雞我都好有興趣..
特色是這邊用的是「烏骨雞」..價格是【半隻450元/整隻800元】..來的人多當然要整隻..
雖然價位不便宜..但是請相信我..這黑嚕嚕的烏骨雞在小漁兒這燉鍋裡會變得格外美味..
「來小漁兒不叫上一鍋點個半隻全隻雞的話還真的就可惜白跑這趟了」..朋友這麼說XD
旁邊還有醬料..只不過它們家的食物我找不到有哪一道需要沾醬的啊..裝完一直沒用到..
【九尾雞鍋/全隻/800元】
九尾我一直搞不太懂是哪九尾..回家查了才知道原來是台語發音的相似音..
『狗尾草』是原名..台語的狗跟九的唸法差不多..狗尾草在中藥療效裡有開脾健胃之效..
原本上桌的鍋物裡面就是只有藥材跟烏骨雞而已沒有其他的配料..湯頭清透..
隨著湯鍋煮沸的蒸氣帶著淡淡香味..湯頭喝起來卻是有那種清爽自然的甘甜味.意外好喝!
第二次驚豔的是這鍋裡的烏骨雞..雞肉嫩得輕夾就分離..入口咀嚼不軟爛帶嫩度的嚼勁..
加上九尾草的燉湯甜味..雞肉吃起來雙重加分..看起來簡單不過的鍋物竟然這麼驚豔..
而且整隻的肉量其實不會太少..以我們七個人來講每個人都還是吃得到幾塊肉..
當然點了鍋物就一定要點些配料..不然燉鍋裡面看起來太空虛..
我們雖然點了很多樣..但其實我不知道每一種的價格就是..點完就通通往鍋裡丟了..
不過它們家的【米血/50元】還有先蒸過..下鍋煮過後吃起來是QQ的嚼感..還挺不賴的..
但最主要是這九尾湯頭熬得好..所以什麼食材下鍋都是好吃的!!
這份【山茼蒿/100元】也好吃..一盤的份量其實還算不少..下鍋煮都會縮掉不少就是..
只是雖然可以加湯..但是湯頭的甜度卻越喝到後面越淡哩..感覺應該都是加一般高湯了..
【醬燒魚肚】
看到這魚肚不點一下總是感覺不太對勁..特別它們家是醬燒有些不同..
只是外層那層醬料我覺得有點太甜..畢竟乾煎再搭點椒鹽應該就很好吃..
但這魚肚的肥美度相當優..而且肉質厚實鮮嫩..雖然不知道多少錢但吃得很滿意..
【炒鹹豬肉/100元】
這道就很適合下酒..它炒的味道很重口味..豬肉搭著蔥跟蒜苗吃就是對味!!但份量好少..
【炒蛤仔/150元】
這份是完全看到別桌點才心動也點的..畢竟炒蛤蜊這樣滿滿一盤是有點過份XD..
只是它們家的不管是絲瓜蛤蜊或這炒蛤蜊都不算是大顆..可是貝肉其實還是有飽滿鮮甜..
簡單炒薑絲加九層塔這樣就很好吃..純粹就是給得夠大器..可以點一盤來試試!
【冷筍沙拉】
雖然也不錯吃..不過筍子的脆嫩度有..就是沒這麼甜..或許是說因為加了美乃滋..
所以醬的甜度蓋過了筍子本身可能會有的甜味..有點可惜就是..不過沁涼開胃.
【炒山蘇/150元】
山蘇本身炒起來就是很特別的爽脆口感..不過我有的朋友不是很喜歡這道蔬菜..
但我覺得它們家炒得還不賴就是..雖然也就是中規中矩的表現了山蘇該有的味道..
【炒麻油腰子/200元】
這道真的是好吃..薑片爆得香又多..腰子切得也不算少..厚重麻油緊裹著腰子的濃香..
不過腰子是炒得多熟了幾分..但至少口味還不賴..目前我自己吃過最愛的麻油腰子..
應該還是在台南的尺二鱔魚意麵..那個麻油腰子切的又大塊又多炒得又嫩..
【炒龍鬚菜/150元】
這個自己家裡倒是很常炒..只是看到店頭籃子一道道鮮翠蔬菜還是想點來吃吃..
【炸豆腐】
其實是切成小塊再裹粉油炸..外層麵衣不厚..
內裡還是軟嫩的豆腐..搭著蒜泥醬油簡單好吃..
【炒劍筍/150元】
這道純粹是我自己很想吃..它們家的劍筍其實炒得有點重鹹(我是覺得過鹹了XD)
雖然劍筍產季是三、四月..不過小漁兒這份劍筍倒也真的不錯吃..還多點小辣味..
【肉絲炒麵/兩份/100元】
因為人多擔心不夠吃..結果兩份還是一下秒殺XD..但其實它們家炒麵不怎麼出色..
麵Q肉絲跟高麗菜也不算太少..就是沒什麼味道..還是把麻油腰子剩的麻油拿來拌了XD.
【麻油麵線/兩份/40元】
因為炒麵不怎麼得大家歡心..於是就聽了有來過的人說來這必點的是麵線這樣..
聽到必點就一定要點不然吃飽還是會不甘心就點了兩份..也不管肚子已經120%的飽度.
麵線還挺細..加了些微油蔥..麻油在麵底下要趁熱拌開..吃起來味道還不賴..而且便宜..
麵條乾爽不黏..而且Q勁也不賴(冷掉還是會黏在一起啦XD)..只是這陣子很常跑金門..
金門的麵線油蔥用得更多..所以香氣更是濃厚..我想小漁兒這個的油蔥應該可以再多下點!
還有一道炒飯跟澎湖絲瓜沒有寫..因為照片沒拍好作罷..這樣從晚餐吃到宵夜實在撐..
來這邊吃飯輕鬆..沒有上館子的壓力..穿什麼居家服都沒關係..穿拖鞋也吃得很開心..
而且東西實在好吃..特別是燉雞鍋的十五種口味我想任選一種都會不錯吧我猜..
唯一缺點就是現場菜色沒有標價..其實根本不知道已經點幾多錢(雖然最後發現都不貴)
結果最後部份菜色價錢是上網在他們網站才找到一些..當然現場問應該也會講..
最後我只知道八個人平均每個人分擔的金額是428元..其實不貴只是我們點太多..
難怪可以吸引這麼多人夜夜報到..從七點吃到十點準備回家..店裡卻依舊高朋滿座中..
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