※ [本文轉錄自 Food 看板 #1KmEc-av ]
作者: win0224 (Lin) 看板: Food
標題: [食記] 台中西區-屋台二本(金典酒店旁)
時間: Thu Jan 22 20:14:51 2015
餐廳名稱：台中西區-屋台二本
消費時間：2014/12
地址：台中市西區台灣大道二段420號
電話：04-23231080
營業時間：10:00-21:00
有無包廂：無
推薦菜色：茄汁牛腩+短棍麵包
圖文網誌:http://win0224.pixnet.net/blog/post/257780377
在台中金典綠園道(金典酒店)旁，開了
一間只賣兩種主食的店，主要以短棍麵
包或飯糰搭配上咖哩雞腿及茄汁牛腩。
會知道這家店是，早在十一月店家還在
籌備階段時，在臉書看到好友lily bear
與攝影大師Alex Hong 去幫店家拍攝菜
單，加上店家的餐點名稱與店名(屋台二本)
，吸引著我，當店家開幕時，立馬跑來
品嚐。
店家並沒有提供內用區，只有在騎樓擺
了兩三張小桌子，因店家的
中心思想以及想要傳達的精神：
”レストランの味をお持ち帰り”
中文意思是說“把餐廳的美味帶回家”
我們希望提案一種新的飲食形態,
來店自取 或者 由我們外送,
在溫暖的家中享用屋台二本的餐食,
讓您簡單重現廚師般的美味！
櫃台旁的冰箱放著雞絲沙拉與鮮蝦沙拉，
以及飲品，冷泡茶等。
短棍面交+茄汁牛腩 169元
一條短棍麵包及一碗熱騰騰的茄汁牛腩，
短棍麵包其實就是法國麵包，因剛出爐是
熱的，麵包表層咬起來很酥，麵包屑會掉
滿地，裡面很鬆軟，咀嚼時，麵包的香氣
圍繞舌尖。
冷掉時口感較有嚼勁，除了單吃之外，
建議可沾著茄汁牛腩湯，比較不會那麼
乾，而且味道挺不錯的。
除了牛腩還有其他配料，有紅蘿蔔塊，
馬鈴薯，花椰菜等，您所看到的食材並
非料理包，在屋台二本沒有微波食品。
食材都是老闆前一晚將食材備妥，牛腩
或雞腿先醃漬過，然後隔天再熬煮可說
是相當新鮮，牛腩肉音帶點油花，吃起
來較不會那麼乾柴，很嫩，相當好吃，
馬鈴薯與蘿蔔因煮的夠熟透，加上茄汁
有入味，味道上相當香。
茄汁牛腩湯喝起來帶點番茄酸甜的滋味，
以及牛肉的香氣，這如果有白飯的話，一
定很下飯。
因店家主打將餐點外帶，如平日上午十點
前訂購午餐，來店自取即可享有主餐八折
優惠，另外到農曆年前，用餐也都有九折
優惠(不分平假日喔)。