[食記] MEN 拉麵

作者: mumuanego (叫姐姐!)   2015-03-12 23:13:45
餐廳名稱:MEN拉麵
消費時間:2015年/3月
地址:台中市西屯區西屯路三段51號(西屯派出所附近)
電話:0921-722-948
營業時間:11:00Pm-03:00Am 週一及週四店休
每人平均價位:80起
可否刷卡:否!
先說我是高雄人
閃光之前載我經過兩次此地的時候都大排長龍讓我含淚說掰掰
這晚要經過這裡之前
(我根本對台中還不熟 都被閃光載著跑來跑去)
真的是靈機一動隨口說說"這麼晚了 去深夜拉麵看看人多不多好了"
沒想到 10秒後就到門口了 @_@
然後  看到排隊的人居然只有兩組人馬
哈哈哈這是天意  注定要我來吃的啦~~~哈哈哈
力馬手刀奔過去排隊
但也大概等了20分鐘才輪到我們
又因為現煮  又等了十分鐘
私心好想坐屋台的位置 感覺很有FU
可惜只能去旁邊蹲坐跟另一對情侶併桌吃吃
桌上有壓蒜器 唐辛五味粉 面紙 磨芝麻器 可使用
菜單很簡單 麵也只有四種
背面有詳細介紹
一碗麵基本內容有 一片叉燒 半顆蛋 筍乾 黑木耳絲 蔥花
原本很想吃醬油豚骨拉麵
可是人員說賣完了!!就連味噌拉麵也只剩一碗的量!!!
於是我們點 [正油拉麵 80][味噌拉麵 90]
正油拉麵一上桌就聞到一股清香
湯色頗清  喝來確實有雞骨清甜
以及如介紹所說 多種甘甜滋味的香醇
先說 雖然他家的叉燒切的薄 但肥瘦比例適中
吃來軟嫩入味 調味不死鹹吃得到鮮肉甜美、入口即化
吃完了好想再來三片喔喔喔~~~
筍乾 不曉得是店家自製還是批來後還有再做一些處理
不像外頭連鎖店的筍乾 都同一款味道 有點乾柴、鹹度甜度醃汁味道都一樣
他家的很不鹹 還吃得到筍子的爽脆嫩感
糖心蛋不賴 有及格
味噌拉麵的湯頭味道豐富有層次
號稱用三種味噌 不知道是哪三種
湯色推估是黃味噌混和赤味噌的色澤
有著黃味噌的鹹豆香
還帶有點赤味噌的粗爌鹹香
重點是不會死鹹 也不至於味噌的味道太濃厚到膩口
調的比例很恰當!!
值得讚賞的是
這是真正高湯煮的 不是灑粉調的
吃完 你可以感受得到口中還帶點黏潤、回甘
很舒服的回味
如果是粉調的 一開始會聞到濃烈的香氣
可是吃完 嘴巴裡一點餘韻都不留 喉嚨會容易乾渴
這裡是很不鹹的拉麵
也可以說是台式拉麵
(日本拉麵很鹹 但鹹的很好吃我每次都連湯喝光 最愛一蘭!!)
但就因為比較切合台灣人口味
也不那麼鹹
反而深夜吃完感覺比較沒負擔!!
因為個人偏好醬油口味的拉麵
下次來再看看吃不吃得到哩~
照片 http://ppt.cc/Y4vO
作者: iversonok (就金城武)   2015-03-12 23:47:00
好吃+1
作者: p3625650 (哎喲)   2015-03-12 23:49:00
味噌那段也太專業 推一個
作者: MAYDAYTEA (想法決定榮耀或地獄來...)   2015-03-12 23:52:00
難吃
作者: lovekt0603 (Qadira)   2015-03-13 00:02:00
難吃+1
作者: o5100398 (supertrader)   2015-03-13 00:05:00
要排很久~~
作者: tipsy7 (球球)   2015-03-13 00:16:00
還有人在排這家喔
作者: Qailsa (小單單)   2015-03-13 00:31:00
沒有好吃到值得排那麼久
作者: wassad22 (Peggy)   2015-03-13 00:40:00
難吃+1
作者: Levelmax99   2015-03-13 00:44:00
我覺得普通而已 也沒到難吃的地步......
作者: amyq00tt (amyq00ttttt)   2015-03-13 01:05:00
難吃!而且你確定不是粉調的嗎?
作者: duck78803139   2015-03-13 01:14:00
最早在向上路附近吃過一次,只能說堪吃!談不上好吃
作者: Ecclestone (Freude am Fahren)   2015-03-13 01:56:00
這家舊標準炒作 難吃 又要等很久讓你等很久 不得不說好吃的標準炒作手法
作者: g8g89g8 (酸陽戰隊 晚點名!!)   2015-03-13 02:26:00
難吃+1 遇過排很久結果湯是溫的 我也覺湯頭像是用粉泡的
作者: sevenphoto2 (七七)   2015-03-13 02:43:00
之前在向上路時,我吃醬油拉麵,湯也是溫的,我親眼看他用雪平鍋去用自來水,水沒煮開,就加在碗裡,再加醬油麵,原來這就是湯頭呀,我吃一口就不吃了!
作者: kendenis (鬼毛)   2015-03-13 03:32:00
難吃...真心不騙
作者: kimihappy   2015-03-13 03:51:00
個人覺得好吃,以前住逢甲很常吃
作者: jesuskobe (浪子)   2015-03-13 07:58:00
高雄人去楠梓吉品屋,兩間真是天差地別80塊你想吃多高級的拉麵本來就不太可能
作者: Qalan (小綸)   2015-03-13 08:20:00
正油……普通到一個爆炸
作者: mumuanego (叫姐姐!)   2015-03-13 11:32:00
吃過某家日本來連鎖覺得是粉泡的 這間我覺得還好 我味精過敏 這晚吃完沒事 楠梓吉品屋對我而言很雷 food版我有食記
作者: ts311005 (某花)   2015-03-13 12:34:00
喜歡吉品屋
作者: kumalun (阿熊)   2015-03-13 12:38:00
就自來高湯啊 這樣就可以理解 XD
作者: wil8033xly (SU)   2015-03-13 13:46:00
這家完全是因為營業時間關係才有夜貓族去排
作者: whiteetin (whitee)   2015-03-14 05:01:00
我覺得還ok 但不值得在那裡排隊等 如果沒人我才會去吃
作者: ben1013 (二代龍)   2015-03-14 07:04:00
八十元不可能有多好的高湯啦,會賠錢
作者: arpp5833 (33)   2015-03-14 09:11:00
貳捌好吃多了 真材實料
作者: lovekt0603 (Qadira)   2015-03-14 15:33:00
九洲70還比他好多了!

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