圖文版:http://www.dtmsimon.com/2015/04/0422257786.html
消費日期:2015/04
( http://goo.gl/5MDd2Y )
台中中華夜市，是鐵路以西的舊市區中，晚餐或消夜的美食集散地。其
實說真的，這邊的美食創意跟選擇性，如果跟一中或逢甲那邊來比並沒
有優勢。在夜市裡有的多是比較傳統的小吃，像賣牛排的店就是其中一
個比較大宗的選項。冰箱粗略看過這條路上跟周圍牛排店就差不多有6
家左右。先前已經介紹過老店烘牛 ( http://goo.gl/1h6IYt )，今天繼續來
看這一家叫超大牛排的風味如何囉~
( http://goo.gl/yyE3Yi )
超大牛排位於一心牛排館旁邊而已，全家便利商店隔壁，地點很好找。
( http://goo.gl/YgLcaU )
來這邊內用先找座位，自行勾選點餐，然後拿給店家付完錢就可以等吃
了。餐點價位從60元的鐵板麵到320元的超大雪花牛排不等，其中超大雪
花牛排還是屬於店裡稱作【小公牛牛排系列】，看來應該是等級還要再
高的牛排。不過因為第一次來，最後來是打安全牌點了招牌超大牛排。
( http://goo.gl/S7pRRv )
在店裡點用排餐，湯品跟飲料免費讓大家吃到飽，不過這家沒有供應麵
包跟沙拉。
( http://goo.gl/ivHKG2 )
紅茶跟玉米濃湯表現都馬馬虎虎，拿來佐餐別想太多。
( http://goo.gl/E4Cd7D )
超大牛排190元
這一份的牛排肉聽說有10盎司的重量，上桌時一看果然尺寸還不小喔，
沒有廣告不實的狀況XD
( http://goo.gl/YTpyq5 )
先翻開肉看底下的麵條份量也不少，鐵板上卡一顆生雞蛋是台式牛排的
基本標配之一。
( http://goo.gl/SY7sEq )
因為吃這種夜市牛排一開始對肉並不會有太多期待，所以很自然會選擇
醬汁來配，通常冰箱選的多是黑胡椒醬。他們家的黑胡椒醬胡椒味並沒
有很重，拿來拌附上的麵條吃起來還不錯，麵條熟度也適中，我最後連
麵條都吃完了說。
( http://goo.gl/eYGA9f )
接著再回頭來看看這塊肉，說真的餐點剛上桌打開鐵板上蓋時看到這塊
肉冰箱有點驚喜，因為肉真的還滿大塊的。
( http://goo.gl/UFDv5K )
看起來部位很像是沙朗，雖然沒有讓客人指定熟度，不過上桌賣像確實
不錯。而且我後來吃到一半時有看到老闆從冷凍庫拿牛排出來，瞄了一
眼感覺應該採用的是原肉無誤。說真的，夜市牛排館會以原肉販售真的
超難得，而且這塊肉也沒有先泡過木瓜水才下去煎的感覺。
( http://goo.gl/UOF8B2 )
切開牛排一看，應該是差不多7分熟的熟度，肉心部分還帶有粉紅的色澤。
( http://goo.gl/EJ1GDz )
雖然吃起來的口感並不可能像一些高檔一點的牛排專賣店一樣，但是至
少沒有吃到泡過木瓜水後那種異常的Q彈口感就相當不錯了。如果說他
們家算是一般版本的招牌牛排品質就如此，那麼店裡另外那個小公牛系
列理論上應該可以值得試試看。對了，老闆桌上都有準備鹽巴給客人自
己取用，所以如果不想加醬記得可以用鹽巴調味。
不過整家店也不是都沒有缺點，像桌面的清潔程度我個人就相當詬病，
用餐前建議大家再用衛生紙擦一下桌子，可能用起餐來會比較舒服一點
喔。
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本文照片由iPhone 5S拍攝
作者:
( http://goo.gl/PO9KJL )
以上食記純屬個人口味觀點分享，請各位朋友自行參考!
店家資訊:
超大牛排
400台中市中區中華路148號
+886-4-22257786
營業時間:17:00~27:00(03:00)
付款方式:現金
停車方式:大誠停車場或路邊停車 停車難度:易
顯示詳細地圖 ( http://goo.gl/z7xxTl )
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