網誌好讀
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終於等到夏天的剉冰開賣了！冬天賣甜湯、夏天賣剉冰！這家「紅豆101」營業到今年，
是第三個夏天囉，好像是今年才有正式的店名，很樸實的店面沒有裝潢，有著一股復古的
味道。夏天店面的配置，也跟冬天的不太一樣。
排得很整齊的選料區～
很乾淨的剉冰區～
店裏的吉祥物～
內用區～
夏天剉冰的重點，就是琳瑯滿目的配料啊！有招牌米苔目、豆類（紅豆、綠豆、大豆）、
小湯圓、粉圓、粉粿、芋頭、地瓜、椰果類、蜜釀鳳梨、雞蛋布丁、仙草、愛玉、小薏仁
、硬花生、果醬類、情人果、李仔棗…等，每一樣看起來都好好吃。使用台糖的砂糖熬的
古早味糖水，絕無添加人工調味料。使用的冰塊，是大腸桿菌檢驗合格的 RO 冰塊，店裏
使用 RO 淨水設備是剉冰前用來沖洗冰塊的，老闆說她秉持著敢讓自家的小孩吃的良心，
所以我們可以安心的吃～
今天選的是四種冰 40 元，我選了「大豆、粉圓、情人果、蜜釀鳳梨」，料好多啊，還沒
加冰之前就已佔掉快半碗了，加了冰以後，滿得跟小山一樣的超大碗剉冰。
趕快來吃今年夏天的第一碗剉冰吧，老闆建議用從旁邊慢慢往下挖的方式找出配料，不要
攪拌，冰才不會溶化得太快。
先吃最上面加了糖水的冰，不同一般剉冰粗粗的口感，吃起來還蠻細緻的，上面淋的糖
水，香味濃厚又不會太甜。我選的大豆，鬆軟又有嚼勁的程度，正是我愛的～ 也點了小
孩愛吃的粉圓，也還蠻 Q 的。還有一樣是情人果，酸酸甜甜的滋味，是吃剉冰一定要加
的呀！第四樣是蜜釀鳳梨，手工的滋味，跟罐頭的吃起來 fu 就是不一樣。每一樣都很好
吃耶～ 小孩吃得超開心的。
去年冬天看到的麵茶冰，這次沒有試，因為它配料是固定的、還有招牌米苔目冰，下次再
來吃吃看！喜愛吃甜的人，也可以＋５元就有香濃的煉乳～ 還有好多想吃的料哦，如果
多人來的話，可以多點幾種試試看，應該都還不錯吧～
最後的重點是，吃完隔天沒有拉肚子！！果然環境看起來乾淨衛生也是有差的啦！
價位從 25~70 元的銅板價位，大家有去台中的話，一定要去吃吃看哦～大推！
這附近還有評價不錯及新開的冰店，改天去吃再跟大家分享囉~
「紅豆101」- 吃冰喝湯甜品店
台中市大里區東榮路101號
訂購電話：0937-584625
夏季營業時間：11:30~21:30
臉書粉絲團：https://www.facebook.com/iceicepei