※ [本文轉錄自 Food 看板 #1LbFcMeN ]
作者: happymarian (小瑪) 看板: Food
標題: [食記] 台中北屯 Overture序曲 天然美味的檸檬塔
時間: Thu Jul 2 16:42:57 2015
餐廳名稱：Overture序曲
消費時間：2015年/6月
地址：台中市北屯區安順東九街72號
電話：04 2245 0108
營業時間：
週一 - 週五：
13:00 到 21:00
週六 - 週日：
13:00 到 20:00
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：檸檬塔、巧克力塔
官網：https://www.facebook.com/overturestore
圖文並茂網網誌版 → http://salufear625.pixnet.net/blog/post/362235966
人處在人生低潮，美食是必不可少的，生命的源泉靈魂的活水，
而六月壽星的我，生日當天正逢慘絕人寰的期末，不加班做不完但要加班又不甘心，
就這樣猶豫不決不小心又加了一個多小時，才克制自己關掉電腦，帶著滿腹辛酸回家。
平時我是個吃營養午餐遇到高麗菜、南瓜和蛋就能夠知足的人，
但我不管，在我生日的這天，我一定要吃到超完美甜點，
誰也甭想拿粗製濫造的東西打發我！！
承蒙上天垂憐，在台中版剛好看到有人在推文推薦這間「Overture」，
壽星不想花太多時間為自己的生日蛋糕做功課，打開官網一看，真是吸引人，
好，就是這間了。決策時間大概花了四十五秒鐘吧。
剛好也在北屯就在家附近，這不正是天意嗎～～
官網上滿是當週預定出爐的吐司口味，除了每天固定都有的鮮奶吐司之外，
另有一甜一鹹的特殊口味，一整週都不會重複，週週不同，需要事先預定才買得到，
一旦錯過，不知道下次那個口味再重出江湖是什麼時候，
太逼人了吧這樣誰敢錯過任何一次呢。
至於切片蛋糕、塔，更是預約都別想預約，現場有什麼就吃什麼。
這是官網上這週的口味，琳琅滿目的口味讓人每個都好想試試看啊～～
看到他們對自己的檸檬塔非常有自信，而且歷經永不止息的食安風暴，
遇到強調天然好食材的店家，更讓人躍躍欲試。
這間店非常的隱秘，要不是我喃喃數著門牌號碼左顧右盼，鐵定三過店門而不得入，
到了門口，就能聞到店裡飄來幽微的甜點香氣，蛋與奶交融的甜香。
店面小而美，燈光略微昏暗，有反核旗先加十分。
櫃檯陳列的商品稀疏，心頭一緊，該不會賣完了吧，壽星的挫折容忍度是很低的...
店裡一個人也沒有，不擔心會有人進來搶了吐司就跑嗎？
噢對了有人說店長長得像阮經天，但門推開走出來的是位充滿親和力的阿揪瑪，
我只好把預定的二十分收回了（放回口袋）
冰櫃只剩下稀稀落落的塔，口味選擇少了很多，
我選了覬覦已久的檸檬塔（60）、巧克力塔（90），
少女巴掌大的塔、高約三公分，
以真材實料的手工甜點來說，這價格算是可以接受，
當然，好不好吃也是非常重要的。
枕邊人結帳的時候我又順口點了一個巧克力司康（40），壽星特權要好好把握
桌子上雖然還擺了幾條吐司，但都名花有主，無法橫刀奪愛。
沒關係，我吃的已經夠多了。（喂
在他們為了巨星生辰隕落之前，拍張最後的紀念照。
兩個塔放在一起，檸檬塔的香氣直竄入心脾，
我有把喜歡的東西留到最後吃的習慣，決定先吃巧克力塔。
上面有兩片切片香蕉，巧克力和香蕉是甜點界的神雕俠侶，絕配。
我十分討厭單吃香蕉，香蕉這種沒有汁的玩意怎麼配當水果，它當然是蔬菜啊，
但只要它入了甜點入了菜，我對香蕉的好感度就會直線飆升，
大概就跟宅男打扮後變成小鮮肉那樣的差別。
原本想把塔切開一人一半，但塔皮感覺很硬，下不了手，
直接大口咬下，喔喔喔這塔皮真是紮實酥脆！！是我吃過最喜歡的塔皮，越嚼越香
巧克力也是不單純，絲綢般略帶苦甜的巧克力十分迷人，內層還有香蕉餡，
好好吃～～（扭
然後我一個陶醉，手一歪，巧克力就像土石流一樣瞬間淋到檸檬塔上，<囧>
後來問了店家才知道，是我退冰太久，不然巧克力應該是軟質的，不至於四處奔流。
縱使嘴饞，但這用料紮實的塔吃下去也是非常飽足，
隔天才吃檸檬塔，
光是從冰箱拿出來，唾液就分泌個不停。
上面擺了一片切片檸檬。
聞起來就跟新鮮檸檬汁的味道一樣，讓我有點兒戒慎恐懼，不敢大口咬下。
這一咬下去，一股強烈的酸氣直沖腦門，渾渾噩噩整個六月，此刻整個人都回魂了，
我是很不怕酸的人，現切的檸檬片我能直接整片放進嘴巴，
眉頭（雖然我沒有眉毛）都不皺一下，
這檸檬餡不得了，完全就是直接吃檸檬的那種酸度，毫不修飾，
對嗜吃酸的人來說好過癮！太好吃啦！！
檸檬塔的內餡也比較水，據店家表示，是因為他們盡可能採用天然原料，
為了讓食材能呈現原始自然風味，盡量不添加吉利Ｔ之類的化學凝固劑，
只用最天然的凝固劑——蛋，讓饕客們吃再多也安心。
（如果體重計和鏡子在這世界上滅絕的話我們就更安心了）
雖然食材簡單，味道可一點也不馬虎，
在盛夏吃到這麼清新爽口的甜點，覺得靈魂都被洗滌了啊~~~
至於巧克力司康，其實味道也不錯，
通常好吃的司康外酥內軟，口感會稍黏，一口咬下帶著麥香，個人又特別偏好奶味重的。
不過這間的口感略乾了一些，
我更喜歡之前吃的「夢饗烘焙」呂升達老師做的蔓越梅司康，
可惜老師因為人生規劃，已經把店收起來不做了，讓我只能無盡懷念。
這間店用料實在又美味，價格跟一般甜點比起來略高，但一吃就知道一切都值得，
喔怎麼辦一試成主顧，由奢入儉難，我再也回不去機器甜點的世界了～～～
吐司看起來也超級美味，口味又脫俗，
忍不住又和他們預約了兩條吐司，我想這間的食記第二彈很快就會出來囉！敬請期待！！