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店名：師兄弟風味小酒館（柳川店）
地址：台中市西區柳川西路二段１５０號
電話：０４－２２２０５５９２
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好讀網誌圖文版：http://orion2588.pixnet.net/blog/post/30974789
首圖先來張肥美好吃的紅蟳蟹鉗，這碗粥超綿，充滿了沙母的香氣，好吃好吃。
每次休閒所的聚會，只要是好吃的我都有跟到，也未免太讚了啦，這次來到的就
是期待超久的獅兄弟啦！
因為我們有訂位，跟服務人員確認一下就可以入座了。一樓的位置比較少，還放
了冰箱，店門口是準備餐點的地方。
菜色非常多樣化，炸類、現炒、冷盤，湯類、主菜，很多選擇。桌上已有幾盤小
菜，是招待的。（上網搜尋才知道原來小菜市可以續點的阿阿阿阿阿～）前方是
涼拌的素雞，醬料的味道很像是蒜頭醬油，但要更香一些；後方是涼拌干絲，味
道也很不錯。
這個居然也是招待的，紅燒牛肉阿～還有滷透了的胡蘿蔔和白蘿蔔，可惜我們不
能吃牛～超扼腕的！據說味道很好哪～再一次搥胸！
接著我們點的菜就慢慢地上來囉。
和風魚皮（ＮＴ１００），除了醬汁以外，上頭還灑了柴魚粉。看起來美味無比，
吃起來又脆又爽口。
黃金豆腐（ＮＴ８０），搭配的是紅色的醬料，微辣微酸。豆腐剛上桌時非常燙
口，吃的時候要小心喔。外酥內軟的蛋豆腐，沾上一點醬汁（應為泰式口味），
味道還算不錯但偏軟，我還是比較喜歡一般的豆腐。
泡菜松阪豬（ＮＴ１６０），這一盤分量其實不多耶，我沒吃松阪豬，不過倒是
嚐了一下泡菜的口味。泡菜醃的非常入味，偏台式風味，脆度很夠，微酸小辣，
配上白飯應該很不賴。
蒜香軟絲（ＮＴ１６０），軟絲是切成條狀的，搭配蔥段；花生下去大炒，感覺
很下酒。軟絲外皮有點酥，巴著好吃的醬汁，又彈又香，好好吃，加上花生一起
吃，不喝杯啤酒好像對不起自己。就這軟絲，很入味，很好吃哪，而且很有嚼勁，
一邊嚼一邊散發甜味，會忍不住多吃幾塊。
酸筍空心菜（ＮＴ８０），我覺的空心菜有點老，酸筍的味道也不夠，算是比較
普通的味道。
蝦醬高麗菜（ＮＴ８０），高麗菜充滿了蝦醬的香味，大火快炒之下保留了高麗
菜的甜味和脆度，好吃。
樹子蒸鮮鱸（ＮＴ２８０），湯汁味道很濃郁，上桌時再滾一下更入味。鱸魚沒
有土味，魚肉也很嫩，但建議吃的時候沾一些湯汁更美味喔。
接著是今天的重頭戲，其實我們本來也沒點啦，只是禁不住服務人員的推薦，也
點了一份沙母滾粥來試試。想看蟹鉗的人可以把網誌拉到最上端，就可以看見這
霸氣的沙母蟹鉗了。粥煮的好綿密，裡頭還看的黃澄澄的蟹黃，粥吃起來有自然
的海潮味，非常濃，就是螃蟹粥阿，肉質飽滿又細嫩，味道紮實，配上煨的滑順
香濃的粥，好好吃哪。
三杯皮蛋（ＮＴ１２０），這是我第一次吃皮蛋阿。皮蛋似乎是先炸過（沒吃過
原本的樣子），咬起來有嚼勁，但因為這樣不平的外皮更能沾染三杯湯汁，味道
很好阿～而且辣椒、蒜頭的香氣都有炒出來，再加上九層塔，光是味道就讓人受
不了啦～
麻椒鳳凰翅（ＮＴ１２０），上面放了很多乾辣椒和花椒，乍看之下很辣的樣子。
吼～我說這個超好吃的啦，香中帶點麻，味道完全都進到雞翅裡頭，每口肉都超
有味道，幾乎都要吮指了。
第一次來到獅兄弟，完全被折服了，味道真的都很不錯，推薦很多人一起來，一
次就能點很多菜來吃，而且也有些是季節限定菜喔。這一天從一樓到二樓都是客
滿，想吃獅兄弟記得要先預約喔。