※ [本文轉錄自 Food 看板 #1LjuVsOU ]
作者: ert230 (嵐嵐) 看板: Food
標題: [食記] 台中 養鍋 石頭鍋涮涮鍋 濃郁牛奶鍋
時間: Tue Jul 28 21:47:32 2015
餐廳名稱：養鍋 石頭鍋涮涮鍋
消費時間：2015/6/28
地址：台中市西屯區至善路116號
電話：04-2452 7319
營業時間：週一~週五17:00 到 0:00；週六~週日11:30 到 0:00(週二公休)
每人平均價位：250內
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：牛奶鍋
網誌好讀版
http://bod2819.pixnet.net/blog/post/295082782
以下純文字複製貼上
這家養鍋也是看到介紹有牛奶鍋，
於是就找一天衝了，我超愛牛奶鍋阿，
位置也很方便，就在逢甲商圈外圍而已
第一天晚上去時還沒位置，只好先訂位隔天再去，
一樓的位置就這樣，還滿少的，二樓空間比較大，
一進店裡就可以看到好可愛的店狗波比，
他的項圈上有寫名字，好可愛XD
他很乖可以摸摸他，但一要拍他，
他就會跑掉，所以都有點糊掉
他自己坐在客人等候的椅子上，看起來有點哀怨XD
然後來看看菜單吧，
他們的湯底有非常多種可以選喔，
包含我做愛的牛奶湯，以及起司湯
換湯底也只要+39元是不是很平價呢！
鍋有很多種可以選，價位大約200以上，
最基本款的鍋物只要210元喔，
這是桌上原本的醬料，沙茶醬跟芝麻醬，
那店家會提供加料的給我們，
可以自己再另外加些蔥花、醋等等，
菜盤也是滿豐盛的，青菜很多，
還有飽滿鮮甜的蛤蜊，比較特別的是茄子XD
山藥牛奶鍋（換湯３９）
牛奶湯喝第一口時我其實是覺得很淡的，
但真的牛奶去煮的話就越會越煮越濃，
所以煮到後來湯頭愈發濃香，是很清爽的奶香
然後還有一些香料的味道，還滿好喝的！
養鍋
不換湯的話就是搭配養鍋囉，
第一次來可以喝喝看他們家的基本款，
味道喝起來是有一點清甜的
DSC01078.JPG
可以參考這邊
然後點鍋可以選飯、手工麵及冬粉，
店家說選手工麵就對了，他們家的麵很推薦，
我自己下去煮完以後，麵真的很Ｑ且有彈性
跟烏龍麵是比較不一樣的口感，
白飯，
當天喝到的飲品有烏梅汁跟檸檬紅，
我跟胖鈞的飲品剛好不一樣，
那飲品可以續杯喔，之後我們續了烏梅汁！
養鍋羊燒鍋（２１０）
雖然他們家的價位不貴，這一鍋才２１０，
可是肉品的擺盤絲毫不馬虎耶，
羊肉不會一夾就破，也不是尚未退冰那種XD
上頭撒了點香料，一份有10片喔！
健康低脂牛肉鍋（２４０）
再來是牛肉，以平價火鍋來說，
我覺得肉品都擺得還不錯，很吸引人
雖說是低脂的，但還是有很少的油脂，
這樣入鍋涮幾秒就可以了，肉質軟嫩，
這是牛肉，建議粉嫩嫩時就可以吃了
吃到快沒有才想到要拍照，加點醬真的好吃的手工麵，
另外看到旁邊客人點石頭鍋，剛好可以看到爆香過程，
這樣隔起來不會噴到客人更安全喔，
左邊是羊肉右邊是牛肉，
羊騷味我覺得還ＯＫ，肉品都滿嫩的
吃完發現波比跑到我們椅子下面睡覺，
好可愛啊，下去時要小心不要踩到他
整體來說是一家很不錯的店唷，
看客人跟店家的互動感覺是熟客了，
服務態度很好很親切，上餐也挺快的，
又位於逢甲附近，值得推薦給大家。