[請益] 有正統好吃的提拉米蘇嗎? dragonmother PTT批踢踢實業坊

[請益] 有正統好吃的提拉米蘇嗎?

作者: dragonmother (龍媽) 2015-08-14 15:54:18

自己很愛吃提拉米蘇
10年前也自己手做過一次,用正統的手指餅乾和馬斯卡朋起司下去做的
還有帶點淡淡酒味
做法其實不難，但就是...懶!
而且想嘗試各家高手做的提拉米蘇
昨天買了一個AMO阿默的提拉米蘇
http://imgur.com/S3gEWLm (不好意思切醜了才拍)
咬了一口...OS:這不是正統的提拉米蘇啊><
中間還夾了兩層海綿蛋糕體
起司的味道都被稀釋掉了...而且還有點偏乾,沒有提拉米蘇的濕潤
(為什麼會買?因為我對AMO的荷蘭貴族手工蛋糕評價很高,沒想到踩到雷)
想請問台中有正統的提拉米蘇嗎?
單片的也沒關係,
謝謝!
p.s.有吃過花蓮提拉米蘇,口味不錯吃但不正統
85度c的很假
野豬慢食不錯,但已經沒營業了

作者: lasco3 (美德英泰萬) 2015-08-14 15:57:00

痾痾怎樣才叫正統-.-"

作者: nyx254 (琳) 2015-08-14 15:57:00

提拉米蘇的提拉米蘇好吃！下面有餅乾（重點

作者: SBLsosweet (meimei) 2015-08-14 15:59:00

何謂正統呢，可否舉個例子？

作者: lasco3 (美德英泰萬) 2015-08-14 16:00:00

可以試試看真味上品的我只吃過奶酪@@

作者: t8065067 (t8065067) 2015-08-14 16:10:00

我覺得小義大利的提拉米蘇滿正統的哦推薦內用~~~

作者: o159871 (北斗睡魔) 2015-08-14 16:12:00

爛地方

作者: qqhaze (目阿~鐵牛運功散甲廖阿) 2015-08-14 16:12:00

應該是指傳統的做法吧，看原po還泡手指餅乾就知道，太費工少店家願意弄囉

作者: awhalela (new start) 2015-08-14 16:21:00

小義大利+1

作者: angel469 (古月) 2015-08-14 16:22:00

小義大利+1

作者: orangesky320 (avui) 2015-08-14 16:27:00

小義大利+1 其他餐點都忘了只有記得提拉米蘇

作者: forWinds (審判之羽) 2015-08-14 16:33:00

小義大利的番茄起司份量也讓我印象深刻XD

作者: ezbird (痛苦咖啡專賣店) 2015-08-14 16:41:00

市面上大都是巧克力慕斯或巧克力蛋糕偽裝成提拉米蘇

作者: xyz246abc456 (我是xyz) 2015-08-14 16:49:00

我覺得你要在市售找到正統的的提拉米蘇有點困難如樓上說的，一般市面上或者普遍認知的提拉米蘇跟所謂正統的作法有差，光是基底跟中間馬斯卡彭起司以及有無淡淡的咖啡酒香都是個問題。照你所謂正統的作法，基本上這提拉米蘇是做不到單片(是不是一片也是個問題)購買基本上不可能因為他理論上不算是蛋糕，偏偏市售都是把它做成蛋糕所以才會有你覺得有點詭異的中間還夾有海綿蛋糕的。

作者: lcadyki (珊瑚岩) 2015-08-14 17:04:00

原來我沒吃過正統的提拉米蘇

作者: heyopp (chumi) 2015-08-14 17:13:00

吃過一次在桃園我也想知道台中哪裡有

作者: oraino78 (╮("￣▽￣)╭) 2015-08-14 17:21:00

提拉米蘇精緻蛋糕五權西路上~如何?

作者: benny8661 (fabulousboy) 2015-08-14 17:29:00

提拉米蘇的提拉米蘇...台中人應該都吃過吧

作者: arbie (iRENE) 2015-08-14 17:29:00

存中街的鄉村鵝的提拉米蘇以前吃過蠻好吃的

作者: owoeon (小星星) 2015-08-14 17:39:00

原po要的正統提拉米蘇是指：鋪底一層沾濕咖啡液和酒的手指餅乾+一層打發的瑪司卡朋起司+再一層手指餅乾+在最上層起司+最後撒可可粉這種嗎？

作者: chiungsuyi ( ) 2015-08-14 17:44:00

瑪莉亞廚房？

作者: yamayuto4018 (Yuna碳) 2015-08-14 17:52:00

底層黃黃的是什麼？感覺味道很奇怪

作者: a851203 2015-08-14 17:55:00

我覺得阿默的不錯啊另推小義大利

作者: dragonmother (龍媽) 2015-08-14 17:58:00

owoeon....您了解我^^

作者: ltmonster (YOUKNOW) 2015-08-14 18:10:00

固德威

作者: shineliru (Minæœµ) 2015-08-14 19:16:00

cafe sora，在中教大那邊！！

作者: maydayholic (強納森小朋友) 2015-08-14 19:53:00

小義大利

作者: CookieHs 2015-08-14 20:34:00

大推瑪利亞廚房

作者: ericlex (達) 2015-08-14 21:08:00

K2小蝸牛有你要的提拉米蘇

作者: hsinh3 2015-08-14 21:10:00

瑪莉亞廚房

作者: dreamerring (咪) 2015-08-14 21:20:00

!!!!!!我跟你說！我也很追求正統的提拉咪酥！一中太平路那邊的ino fukko 有正統！提拉米蘇賣的提拉米蘇成本超低的，用大量鮮奶油加一點馬茲卡彭起司就說是提拉米蘇了～

作者: houji (鹿鹿兒) 2015-08-14 22:01:00

小義大利的明明就超級普通…我對中友旁小義大利印象真的很差，原PO你如果要吃義大利鄉下那種口味的真的要自己做

作者: candymas (苦澀的糖) 2015-08-14 23:33:00

瑪莉亞廚房不錯是不是正統我就不知道了～

作者: YAMIMIMI 2015-08-15 01:02:00

瑪莉亞不錯，但不正統，中間是混打發蛋白的樣子，bloody smoss 的也不錯更正Bloody Sonsy Moss 一中附近

作者: otani3570 (SHU) 2015-08-15 05:10:00

K2小蝸牛的提拉米蘇，口感跟在義大利吃到得很相似！

作者: rabbitbeer (兔子啤酒) 2015-08-15 18:41:00

吃過員林的小義大利的提拉米蘇也覺得不錯

作者: linchingyen (肥燕仔) 2015-08-16 03:05:00

小義大利! 但上次去吃覺得拇指餅乾不夠濕潤

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